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Heike Rau
10 Rezepte zum Nachmittagskaffee
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Inhaltsverzeichnis
6. Pancake Muffins mit Mohnbutter
8. Crumble Mug Cakes mit Apfel
10. Pfirsich-Joghurt-Kuchen ohne Backen
Vorwort
Zum Nachmittagskaffee oder zum Tee muss es meist etwas Süßes sein. Ein kleines Dessert, ein Stück Kuchen oder ein Eis gehören einfach dazu. Wie wäre es mit einem Zupfbrot mit Zimtzucker, einer Rhabarber-Galette, einem Crumble Mug Cake mit Apfel, einem Blaubeer-Quark-Kuchen oder einem Himbeersahneeis? Insgesamt gibt es 10 Rezepte, die Spaß machen. Alle sind mit einem ansprechenden Foto versehen. Diese Übersichtlichkeit ist beabsichtigt. Alle Rezepte sind gut ausgesucht und jedes ist es wert, von Ihnen ausprobiert zu werden!
1. Nektarinencrumble
Zutaten für 2 kleine Auflaufformen:
Für das Kompott:
3 Nektarinen
1 EL Vanillezucker
Für die Streusel:
3 gehäufte EL Mehl
3 gehäufte EL Haferflocken
1 TL Zucker
2 EL kalte Butter
Zubereitung:
Die Nektarinen waschen, putzen, vierteln, vom Kern befreien und weiter klein schneiden. In einer Schüssel mit dem Vanillezucker vermengen. Eine Viertelstunde durchziehen lassen und dann gleichmäßig auf zwei kleine flache Auflaufformen verteilen.
Mehl, Haferflocken und Zucker in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in Flöckchen dazugeben. Alles zu Streuseln kneten und dann gleichmäßig über den Nektarinen verteilen.
Die Nektarinencrumble bei 200 Grad für 15 – 20 Minuten backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind.
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