style="font-size:15px;"> Мука (пшеничная, высшего сорта) – 320 гр.
Сахар – 200 гр.
Морковь – 160 гр.
Яйца – 4 шт.
Изюм – 80 гр.
Грецкие орехи – 80 гр. (обжарить и измельчить)
Молотая корица – 4 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Соль – 2 гр.
Рафинированное подсолнечное масло – 250 мл
Глазурь:
Сахарная пудра – 100 гр.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Если морковь сочная немного отожмите жидкость.
2. Взбейте яйца с сахаром и добавьте масло. В полученную смесь тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Вымесите тесто.
3. Добавьте к тесту морковь, изюм и обжаренные орехи. Застелите форму пергаментом и вылейте в нее тесто.
4. Выпекайте 45-50 минут при температуре 180°C. Минут через 10-15 после окончания выпекания готовый теплый корж выньте из формы и оставьте остывать.
5. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Хорошо перемешайте и полейте готовой глазурью Кекс.
Рагу овощное (от Татьяны Трофимовны)
Продукты
:
Ребрышки свиные или другое мясо – 400 гр.
Фасоль мороженная или мороженый зеленый горошек (можно консервированный) – 1 ст.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук -2-3 шт.
Перец сладкий – 3 шт
Капуста – 1 головка
Помидоры – 3-4 шт. (помидоры можно заменить томатным соком – 1,5 ст.)
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо вымочить в холодной воде.
2. Овощи очистить.
3. Утятницу поставить на большой огонь и налить на дно подсолнечное масло.
4. Мясо отжать от лишней воды и выложить в утятницу обжариваться. Посолить и поперчить. Обжаривать минут 10-15.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
