Über dieses Buch
Mit diesem Buch erhältst du ein Einsteigerwerk für das Kochen mit Kind. Mit viel Liebe erzähle Geschichten und moderne Illustrationen bringen deinem Kind eine gesunde Ernährung nahe. Auch du bekommst ein paar wertvolle Tipps an die Hand, was du beim Kochen mit Kind beachten solltest.
Über den Autor
Nicolino Schmatz ist ausgebildeter Koch und Erzieher und arbeitet an einer freien Gemeinschaftsschule in Thüringen, an der er eine Schülerfirma zum Leben erweckt hat. Mit seiner Tochter Rosalie kocht er leidenschaftlich gern und die beiden lassen sich die wildesten Geschichten und Rezepte einfallen.
Nicolino Schmatz
Das große Geschichten-Kochbuch für Kinder
Zum Kennenlernen verschiedener Zutaten wie Äpfeln, Mangos, Nudeln und weiteren spannenden Dingen anhand schöner Illustrationen und liebevoller Geschichten
Über 50 tolle und einfache Rezepte
zum Kochen und Backen
Mit vielen Tipps und Tricks
Impressum
© 2020 Nico Weinschenk
1. Auflage
Autor: Nicolino Schmatz
Umschlaggestaltung: Tanya Panova
Lektorat, Korrektorat: Andrea Kochner, Karolina Bochynek
Verlag & Druck: tredition GmbH, Halenreie 40-44,
22359 Hamburg
ISBN: 978-3-347-10061-9 (Hardcover)
ISBN: 978-3-347-10060-2 (Paperback)
ISBN: 978-3-347-10062-6 (e-Book)
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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Dieses Buch ist meiner Tochter Rosalie sowie allen anderen Kindern und Eltern gewidmet.
Vor allem denen, die immer sagen:
„Das esse ich nicht!“
Gerade denen.
Denn manchmal benötigt es nur einen Perspektiven wechsel, eine andere Betrachtung der Dinge oder wie der Koch in mir sagen würde: „Eine andere Art der Zubereitung.“
Vorwort
Was für ein Buch das ist
Teil 1:Wichtiges und nützliches Wissen für die Arbeit in der Küche
Was können Kinder wann? Eine Einführung
Hygiene
Marta Mango erzählt dir etwas über die Hygiene
Wichtige Arbeitsmittel und Geräte in der Küche
Welche dieser Küchengeräte kennst du schon?
Schneidetechniken
Garmethoden, die man kennen sollte
Unterschiede zwischen Obst und Gemüse
Arno Apfel und Tessa Tomate stellen sich vor
Teil 2:Gute Geschichten von gesunden Lebensmitteln und kindgerechte Rezepte - oder: Schmackofatz, ist das lecker!
Geflüster im Gemüsefach oder: Die Ankunft der Alma Avocado
Wissenswertes über Avocados
Rezepte mit Avocado
Schneller Avocado-Aufstrich
Rührei mit Avocado
Nudeln mit Avocado-Pesto
Leckeres Avocado-Eis
Avocado-Salat
Avocado-Crunchy
Bonus: Wie pflanzt man einen Avocadobaum?
Der Bananen-Bumerang
Wissenswertes über Bananen
Rezepte mit Bananen
Bananen-Pancakes
Bananen-Porridge
Schnelles Bananen-Dessert
Knusper-Bananen-Kekse
Bananen „Im Schlafrock“
Obstsalat
Bananenbrot
Karla Karottis erste Reise
Wissenswertes über Karotten
Rezepte mit Karotten
Rührei mit Karotten
Möhrensuppe
Möhrenbutter/Möhrenaufstrich
Karotten-Spaghetti
Pizzabrötchen mit Karotten
Waldorf-Salat
Joghurt-Möhren-Dessert
Schoko-Karotten-Kuchen
Dips und Tricks für Karottensticks
Der Ritter der Gurke
Wissenswertes über Gurken
Rezepte mit Gurken
Kartoffel-Gurken-Salat
Gurken-Tomaten-Taboulé
Rührei mit Gurkenbeilage
Melonen-Gurken-Salat
Gurken-Wasser-Eis
