углях жариться что то аппетитное, красиво нанизанное на маленькие шпажки, вроде креветки, но это не точно. Чуть дальше рисовые блинчики, тонкие до прозрачности, их виртуозно готовят при вас и количество предлагаемых к ним наполнений превышает весь ваш запас знаний о кулинарии и хочется пробовать всё, но для этого вам нужно остаться тут, прямо на рынке, жить. Навсегда.
Закрыв глаза и нос вы пробегаете мимо. И попадаете на территорию орехов. Грецкие, миндальные, фундук и те, название которых вы не знаете, а узнав, тут же забываете, чтобы потом никогда не вспомнить. Соленые, сладкие, жареные, перемолотые в муку. Не удержавшись, вы подходите и покупаете свой любимый фундук.
С трудом продвигаясь вперед, мы даём себе обещание, больше ничего не покупать, ведь мы пришли за специями. Но тут на ваши глаза попадается прилавок с кофе. Аромат кофе притягивает к себе и не отпускает. Такой намек упускать нельзя, и мы покупаем два килограмма.
Высвободившись из кофейного плена, продолжаем путь. Прилавки с вещами и сувенирами вы проходите спокойно. Покупать лишний и ненужный вес в чемодан, не особо хочется. Впереди финишная прямая – уличная кухня, завлекающая своей необычностью и способом подачи.
Почти дойдя до конца чарующих запахов еды, вас все-таки завлекает армат шашлыка. Присев на минуточку за уютный маленький столик, мы уже жуем и понимаем, что это сочный, мягкий кусочек мяса тает у нас во рту и лишает возможности здраво мыслить ближайшие пять минут. Увлеченные едой, не замечаем, как к нам подходит хозяин мангала.
– Милый девущка ищет специи?
Немного опешив от такого вопроса, вы подавились.
– Да, специи, угу.
Бубните, с набитым ртом, продолжая наслаждаться прекрасным вкусом.
– Мясо вкусный. Ты ешь, а я расскажу один легенда, про специи. – Хозяин сел напротив меня и продолжал: – Когда мой бабушка быль еще малыш, в деревне началась большая болезнь. Все болеть. И старики и дети. Мудрые лекари искать лечение, но впустую…
Однажды в деревню пришел старец. Он назвал себя волшебником и сказал, что знает средство от этой болезнь. Он раздал каждой семье по горстке специй и велел добавлять их в пищу. И не взяв никакую плату, пошел дальше. И вскоре все больные выздоровели. Люди хотели благодарить мудреца и пошли искать его дом. Долго искали, а когда нашли, стали уговаривать жить у них в деревне. И вернулись, таки, с ним! И построили ему новый дом.
Хозяин закончил свой рассказ, достал фотографию и протянул мне. На фото была его маленькая бабушка и старец из легенды.
Как и все туристы, мы всё услышанное списали на продвинутый маркетинг, такое в любом городе можно услышать – каждый купец хвалит свой товар. Ну и на всякий случай, из глубинного любопытства, мы записали название деревни, в которой живет бабушка торговца специями, и решили проверить легенду, и узнать, сколько же на самом деле лет Волшебному целителю?
Приехав в ту деревню, мы действительно быстро нашли Старца – его знали все от мала до велика и каждый готов был показать дорогу к маленькой лавке со специями, которую держал Целитель.
Старец гостеприимно провел нас в лавку и, выслушав рассказ о самом себе, предложил нам кофе. И первое, что бросилось в глаза в глубине уютной комнаты – та самая фотография волшебника и бабушки продавца шашлыка.
27/07/19
Сашко
Сашко вырос в цыганской семье. Его убеждения всегда звучали так:
«Хочешь жить – умей вертеться»
«Слабость это роскошь»
«Наша работа – воровать»
«Один за всех и все за одного»
«Увести лошадь у другого – большая наука и мастерство. К познанию которого, ты должен стремиться»
Жили они в степи. Все время кочевали. С места на место. На «работу» ходили в город.
Сашко всегда интересовало, как живут люди в городах, что так похожи на муравейники. Как работают? О чем думают? Он видел, что люди там похожи на них, но что-то в их глазах было другим.
В городах были даже местные цыгане. Но они жили на одном месте, тут же и «работали» – просили милостыню. Еще были те, которые грубо рвали сумки и корзины прямо из рук и убегали. Такие держались по одному. Сашко же учили работать большой толпой – так надежнее и правильнее.
Однажды, по дороге, Сашко заговорил с Ярым. Ярый был рыжим, ловким и шустрым, двенадцать лет от роду, худой и гибкий, как тростник. Его часто оставляли за старшего или отправляли на «задание» в небольшой группе.
– Ты когда-нибудь задумывался, как живут люди в муравейниках?
– Нет, но знаю, что они не рады этому. – Ярый шел рядом и, задрав голову, изучал голубое небо и белые, кучерявые облака. Казалось, ему нет дела
