Название:
Автор книги:
Категория произведения:
Литературная серия:
Издательство:
Год выпуска:
2020
isbn:
978-5-394-03746-7
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
