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Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0308
© Verónica Atienza Sobrino
2ª Edición
© IC Editorial, 2022
Editado por: IC Editorial
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ISBN: 978-84-1103-081-6
Presentación del manual
El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.
Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.
El presente manual desarrolla la Unidad Formativa UF0048: Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento,
perteneciente al Módulo Formativo MF0265_3: Gestión de departamentos del área de alojamiento,
asociado a la unidad de competencia UC0265_3: Gestionar departamentos del área de alojamiento,
del Certificado de Profesionalidad Recepción en alojamientos
Índice
Capítulo 1 La planificación en las empresas y entidades de alojamiento
2. La planificación en el proceso de administración
3. Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Gestión y control presupuestario en las áreas de alojamiento
3. Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación
