стом показывает на стол у огромного окна и провожает до него.
Мы идем по огромному солнечному залу, проходим мимо круглых столов с белоснежными скатертями, на столах стоят букетики малиновых пионовидных роз в прозрачных вазах.
Интерьер спокойный и элегантный, ничего лишнего, ничего яркого.
Очень светло, изумительно светло, приятно светло. Тут всегда так, не обращая внимание на погоду за окном.
Вид из окна обалденный – площадь нашего города, смотрю прямо на средневековый замок.
Виктория помогла сесть и подала меню. Меню ручной работы, никаких ламинирований и скоросшивателей. Меню-книжка.
Так, что же я выберу на завтрак?
"Апчхи" – очень громко и возле уха. Нет, только не это.
"Апчхи".
Все, сон завершен. Оповещение телефона разбудило.
Открывая сообщение, вижу время – пять утра. Пять утра!
Твою дивизию, что-то случилось?
Чтобы вот так прерывать на самом интересном месте – посещении моего ресторана, моей мечты.
Вздыхая, читаю – пришел заказ. Спрашивается, какой ненормальный делает заказ в пять утра?
Ну хорошо, раз разбудили, надо узнать – кто.
"Здравствуйте! Нужно выездное обслуживание банкета на 50 человек. Моя помощница заболела, только сейчас понял, что вопрос завис. Пишите, звоните в Директ, если интересно. Готов поработать с 10 до 10.30 сегодня."
Следом еще прилетает: "Забыл уточнить, мероприятие в среду."
И еще раз: "Меня зовут Сергей. Надеюсь на сотрудничество)."
Ах ты, Сергей – редиска, не мог подождать до шести пятнадцати – времени будильника. Жаворонок Сергей.
Глаза снова закрываются. Как бы вернуться в мой ресторан, мой великолепный солнечный ресторан Галактика, который я обязательно открою.
Но где там. За окном-то уже жизнь началась. Собачники. Почему место встречи под моим окном? Почему нет собачьих площадок? Почему не ограничить время выгуливания? Или в планировке дома выделять помещение под названием «Собачье место» с такой шумоизоляцией, что и господин Шариков не учует сородичей.
Какие дурацкие мысли приходят в голову.
А ведь всего лишь нужно было выключить телефон на ночь, или отключить уведомления. И спать спокойно до звонка будильника.
Ладно, понедельник, ранний понедельник, привет!
*******
Одиннадцатое ноября, половина пятого утра, квартира Сергея.
Сергей.
Как же хорошо смотреть на просыпающийся город. Вдох, выдох, вдох, выход.
Кроме птиц никого на улицах нет.
Мой дом – моя крепость. Я долго ждал продажу квартиры в этом районе, чтобы вот так наслаждаться видом на город в любое время года.
Закрываю глаза, в наушниках великолепная Элла Фицджеральд. Моя нога стучит в такт джазу, голова поворачивается медленно туда и обратно.
“Of wonderful places to see” – подпеваю. (О прекрасных местах, которые стоит увидеть)
Вчера был вечер с Клавой.
Хороша договорённость выбираться куда-нибудь пару раз в неделю.
Посидели в «Камчатке». Не понимаю я всеядности этих ресторанов – от украинского борща и суши до пиццы с хот-догами.
Но Клаве видней, и Клаве хочется бывать в модных местах. Откуда она берет, что места модные?
Кабак как кабак. Рестораном ну никак не назовёшь.
В ресторане должна быть утончённость, непроизвольное желание прийти туда в костюме и туфлях.
Ресторан должен дарить спокойствие и вкусную еду, пусть даже с замысловатым названием.
Элегантность во всем.
Как в том ресторане, в котором были с мамой и папой в детстве.
Это было событие воскресенья – обед в Альтаире. Нас встречал смешной пухлый швейцар на входе, который угощал меня вкусной карамелькой и передавал в руки красивой официантке. Меню было старинное, с прописными буквами.
Меню, официант. Стоп. Почему в проекте не помню ничего про банкет.
Беру ноут, открываю проект «День рождения по-деловому». Так-так.
Вот он – банкет. Поставщик есть, смета есть, договора нет, предоплата не внесена. А ниже комментарий: «Не выходит на связь». 10 дней не выходит на связь.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст
