Inverno de Cozinha. Bernhard Long

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Inverno de Cozinha - Bernhard Long

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rezar em água limpa. Corte as extremidades e os produtos hortícolas individualmente em pedaços de folha de alumínio de cintagem. No aquecido, tubos de forno pré-aquecido, cozinha fogão a 180°C (com circulação de ar não é recomendado para o gás: controlo manual para 2 3) no meio do nível do slot 1 1/2 horas terminou a cozedura.

      Remover o vermelho rezar, deixe arrefecer um pouco e retire a pele. (devido a cor pode trabalhar com luvas.)

      Entretanto as chalotas reservatórios e cubos de multa.

      A casca da laranja com uma faca de forma a que toda a pele branca é removida. A polpa do fruto do separador oculta, o suco deste campo.

      A divisão couros de laranjas na mão imprimir e recolher o suco.

      Aqueça o óleo em uma frigideira e as chalotas cube está em temperatura média até que a sudorese vidrada.

      Vermelho Pequeno picar e rezar. Refogue 2 minutos.

      O caldo quente e todo o suco de laranja. Em temperatura média Cozinhar durante quinze minutos . Entretanto Endro ervas em água limpa, agitar secos e arrancarei os sinalizadores.

      Metade dos filetes de laranja na sopa de beterraba e a sopa finamente purê.

      Despeje o creme de soja e novamente em breve e calor. Com sal e pimenta acabada de moer sabor. A sopa de beterraba em tigelas e com o resto da laranja filetes e endro ervas decorando.

      Ingredientes para 4 refeições

      3 cebolas de tamanho médio

      2 dentes de alho

      100 g de chouriço

      5 batatas (. 300 gramas)

      4 colher grande de azeite

      1 ponta de faca de cominho

      800 ml de caldo de legumes

      460 g de repolho verde

      ½ limão

      3 inserido piri spice

      360 gramas de gambas e camarão (cozinha concluído sem a cabeça e a Shell)

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Descasque a cebola e o alho finamente e cubos. Salsichas em belas dice esmagar.

      Descasque as batatas em água para limpar e matrizes.

      2 colher grande Aqueça o azeite em uma panela. As cebolas está girando em 7 a 8 minutos até que a sudorese vidrada. O alho e o chouriço e toste por mais 2 minutos. Cominho, batatas e caldo, uma vez que o aquecimento e a cerca de vinte minutos em temperatura média fervilhar de cozinha.

      Agora o repolho verde de gesso, cuidadosamente em água limpa e escorra bem. Repolho verde em tiras muito finas de esmagamento ou multa desmoronar.

      Enxágüe a quente de limão, seco e ligeiramente shell coima esfregue. O piri piri vagens spice esvaziamento, recuperar o óleo. As vagens picadura fina e com o restante do óleo e mistura de casca de limão.

      Batatas, cebolas, alho e salsichas em caldo com a varinha finamente purê. O repolho na traseira e tudo por mais dez minutos cozinhar em calor médio.

      Camarões, lavar e secar no cozido. Todo o calor novamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Com sal e pimenta acabada de moer gostos. Ensopado com o piripiri spice azeite e polvilhe sobre a mesa.

      Ingredientes para 2 refeições

      1 pedaço de gengibre (. 30 gramas)

      1 dente de alho pequeno

      1 cebola pequena

      ¼ Butternut Squash (. 130 gramas)

      1 cenoura (. Cem gramas)

      1 colher grande de óleo

      1 pequena colher de chá de curry em pó

      400 mililitros de aves de stock (ou caldo de vegetais)

      4 camarões (sem cabeça e a Shell . 40 gramas)

      Uma pitada de sal

      150 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda)

      3 decorre de manjericão

      O processo de preparação

      Gengibre, alho e cebola Descasque e pique bem.

      Abóbora e cenoura Descasque e pique em tiras muito finas.

      Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola, o alho e o gengibre está a 1 minutos até que a sudorese vidrada.

       Aspergido com o caril em pó, líquido de calor e mexa por dez minutos no fogo baixo para ferver. Após a solicitação purê.

      A cenoura e a abóbora e mais 8 dez minutos fervilhar de cozinha.

      Entretanto , água limpa os camarões no tempere com sal. Leite de coco e os Camarões na sopa de gengibre e tudo para 3 minutos de cozedura.

      O manjericão em água, agitar as folhas secas e limpas e arrancarei muito finas listras esmagar. Sopa de gengibre em tigelas e polvilhado com o manjericão preparar.

      Ingredientes para 2 refeições

      1 bolbo de funcho (. 300 gramas)

      2 batatas pequenas (. Cem gramas)

      2 pequenas chalotas

      2 colher grande de azeite

      400 ml de caldo de galinha

      1 pitada de açafrão roscas

      1 folha de louro

      5 colher grande creme de soja

      Sal e pimenta do moinho

      4 vieiras cozinha (concluído)

      1 colher grande anis (a pedido)

      O processo de preparação

      Funcho seco, limpo em água. Corte o funcho verde e retirada de terras. Bolbo de funcho esmagar cubos de cerca de 1 centímetro.

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