mælk - uden kogning)
200 gram mascarpone
Fremstillingen sekvensen
Læs bær, lad forsigtigt under vand vask og tør. Stripes korender med en gaffel af toppe. Hak jordbær i fire stykker. Tværs carve ferskner med kogende vand, koldt skræmme og skind. Hak ferskner i halve, stening og derefter snittes i stykker. Hurtig kalk. Bland frugt med limesaft og vaniljesukker.
Hæld mælken i en røreskål højt. Tilføj pulveriserede saucer og med et piskeris så. 1 minut røre kraftigt, så. 10 minutter chill. Rør mascarpone med vanille sauce.
Serveres frugtsalat med vanille mascarpone creme i fire skåle og arrangere på en tallerken og bringe til bordet.
Vafler med frugtsalat og chokoladesauce
Ingredienser til 6 måltider
500 gram jordbær
2 mellemstore bananer
2-3 spiseskefulde citrussaft
2 spsk + 50 gram sukker
125 g flødeskum
120 g mørk chokolade
125 gram blødt smør
1 pakke vanillesukker
Knivspids salt
3 æg (str M)
50 gram + 200 gram speltmel (type 630)
1 lidt dynget teskefuld bagepulver
500 gram sødmælk yoghurt
1/8 liter mælk
Olie til ævle maker
Fremstillingen sekvensen
Korte rene jordbær i vand, lad det tørre og rene. Sønderdele eller snittes i fire stykker afhængigt af størrelsen i halve. Bananskræl, snittes i skiver og blandes med citrus saft. Jordbær og 2 spsk sukker Tilføj og bland det hele. Varm chokolade sauce til fløde i en gryde, Cauldron eller andet fartøj. Bræk chokoladen i stykker og smelte i cremen under omrøring, holdes varm.
Smør, 50 g sukker, vaniljesukker og 1 knivspids salt indtil cremet med piskeriset omrøring apparatet. Æg og 50 gram mel under omrøring. 200 gram mel og bagepulver, rør med 150 gram yoghurt og mælk.
Et hjerte vaffeljernet og varme med lidt olie, så streak. Giv 3 spsk dej på midten af vaffeljernet og noget at gå så. 2 minutter, indtil gylden brun bage. Fjernelse og bages i de resterende dej 5 flere vafler. Færdige vafler i en varm ovn (så til. 50°C) holde varmen.
Serveres vafler med frugtsalat og yoghurt übrigem og bringe til bordet. Med chokolade sauce et par dråber få det og straks på skålen og bringe til bordet.
Abrikos salat med havregryn skørt og lime yoghurt
Serverer 4 måltider
50 gram sukker
30 gram havregryn
1 lime
200 gram hindbær
800 gram abrikoser
3-4 spsk honning
150 gram sødmælk yoghurt
30 gram pulveriseret sukker
nogle aluminiumsfolie
Fremstillingen sekvensen
50 gram sukker caramelize indtil gylden brun på en pande. Giv havregryn i karamel. Understreg havregryn skørt på aluminiumsfolie, lad den køle af.
Rub lime hot undersøiske vask og tør. Lime skræl trække zester, fint makulere. Crush kalk i halve og klem.
Hindbær plukket. Hakkekød halvdelen af hindbær i to halvdele. Rene abrikoser i vand, snittes i to halvdele, sten og hak i skiver. Abrikoser og hindbær med 3 spsk limesaft og honning som den. Marinere 5 minutter.
I mellemtiden yoghurt med den resterende limesaft, sjaler og rør flormelis. Brittle smuldre grove. Giv abrikos kiler og hindbær i skåle og drys med havregryn skørt. Til dette formål, kalk yoghurt rige.
Fyldt Baby ananas med melon, solbær og kiwi med marengs topping
Ingredienser til 2 måltider
4 Baby ananas
2 modne kiwier
1/4 cantaloupe melon
75 gram korender
1 stort stykke frisk ingefær hassel
4 kviste mynte
1/2 -1 tsk eukalyptus honning
2 æggehvider (størrelse S)
75 gram sukker
Fremstillingen sekvensen
Fra baby ananas henholdsvis skære den øverste fjerdedel. Pulp løse en melon baller fra ananas og hak små. Skræl kiwier og snittes i små tern. Melon skræl, fjern frø og pulp i små tern. Rene ribs i vand, ryst tør og plukke bær i toppe.
Ingefær, skræl og fint rist. Rent mynte i vand, ryst tør og hak bladene af 2 stilke i tynde strimler. Frugt, ingefær, honning og mynte mix.
Fyld frugt i det udhulede ananas barn. Pisk æggehviderne til stift, lad det drys sukker. Fortsæt slå, indtil sukkeret er opløst. Giv æggehvider som en hætte på frugterne og opvarmet, forvarmet ovn El-komfur: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / Gas på: knappen til position 3) som til den. Bage 10 minutter. Fjernelse, dekorere med mynteblade, straks arrangere på en tallerken og bringe til bordet.
Tropisk frugtsalat med kokos yoghurt
Serverer 4 måltider
1 halv papaya (så til. 200 gram)
1 lille mango (så til. 300 g)
125 gram Physalis
1 medium ananas (700 gram)
1 Kiwi
1 lime
3 spsk rørsukker
3 spsk revet kokosnød brede
150 gram kokos yoghurt
2 spiseskefulde mælk (1,5% fedt)
Fremstillingen sekvensen
Skræl
