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Markus Seiler
Basische Rezepte, Frühstück und Hauptgerichte- zum Entgiften, Entschlacken, Abnehmen und wohl fühlen
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Inhaltsverzeichnis
Basische Rezepte für den Alltag
Basische Rezepte für den Alltag
Wer sich zum ersten Mal ausschließlich Basisch ernähren möchte kennt das Problem vielleicht: Was soll ich nun kochen??? Was ist erlaubt und was nicht???
In dieser Rezepte Sammlung finden Sie Rezepte zum Frühstück und Hauptgerichte mit Gemüse und Kartoffeln. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Frühstück
Mandel-Fruchtsmoothie
Zutaten für 2 Portionen:
400 ml Mandelmilch
2 Äpfel – waschen, vierteln und entkernen
1 Pfirsich – waschen, entkernen und vierteln
½ Banane
Saft von ½ Limette
2 EL Sanddornsaft
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL Tahin
1 EL Kokosöl
1 Prise Kristallsalz
Zubereitung:
Das Obst mit der Milch und den restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einem Smoothie verarbeiten.
Basisches Müsli mit Spirulina
Zutaten für 1 Portion:
50 g frische Papaya
50 g frische Avocado
1 eingeweichte Feige
1 eingeweichte Dattel
1 kleine Banane
2 - 3 TL Spirulinapulver
1 - 2 TL Acerola
1 EL Chufas - Nüssli
1 Msp Zimt
1 TL Carobpulver
Wasser oder Sahne
Zubereitung:
Die eingeweichten Trockenfrüchte mit dem Einweichwasser, der Papaya, der Feige, dem Spirulinapulver, Zimt und Carobpulver pürieren. Ggf. durch Zugabe von Wasser oder Sahne verdünnen.
In eine Schüssel 1 EL Chufasnüssli geben. Das Frucht - Spirulinapulver dazugeben und gut verrühren. Die Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Acerolapulver in das Müsli geben und nochmals gut vermischen - fertig!
Schnelles basisches Früchte-Frühstück
Zutaten für 1 Person:
1 Banane
1 Apfel
2 EL Erdmandelflocken
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken, den Apfel dazu reiben und mit den Erdmandelflocken bestreuen. Ganz nach Wunsch können auch Früchte der Saison dazu gemischt werden, z. B. Beeren oder Aprikosen.
Basische Buchweizengrütze
Zutaten für 1 Portion:
100 g zarter Lauch
30 g Buchweizen-Grütze
8-10 EL Gemüsebrühe (ohne Hefe) oder Wasser
5 g Sonnenblumenöl
1 Msp Miso
1 Prise Kristallsalz
Schnittlauch
Zubereitung:
Buchweizengrütze unter Rühren in kochendes Wasser geben, bei kleiner Hitze ausquellen lassen. Den sehr fein geschnittenen Lauch in wenig Wasser dämpfen und unter den Brei mischen. Vom Feuer nehmen, Öl, Kristallsalz und Miso unterheben und mit Schnittlauch bestreuen.
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