ceann endive (mar sin gu. 250 gramaichean)
1/4 ceann radicchio sailead (mar sin gu. 100 gram)
250 gram de arbhar sailead
2 orainsearan (mar gu. 160 gramaichean)
3 bùird mheasan fìon-geur
Salainn agus piobar talamh ùr
3 bùird Oilibh Ola
250 gram dùbailte chàis
Tha ullachadh sreath
Salads bruis is uisge glan. Mions endive agus radicchio ann an stiallan. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. dhealachadh fillets le sgian gheur eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Fìon-geur agus 5 bùird orainds le salann is piobar, spìosraidh. bhuail ola fuidhe.
mar sin 2 bùird ùr bhleith piobar, garbh Grind. Ag ullachadh sailead agus vinaigrette air truinnsearan. sgaoileadh orains earrannan air e. cumaidhean bho chàis le cuideachadh bho 2 spàin 8 dumplings. Noodles ann piobar, gu socair agus gu cùramach agus a roiligeadh a-ullachadh gach 2 dumplings air na truinnsearan. Serve le baguette.
Corn sailead le Fhrangach stiallan agus luibh vinaigrette
4 'frithealadh biadh
4 beag sliseagan den aran donn (mar sin gu. 160 gramaichean)
5 bùird ola neòinean-grèine
1 churran (mar sin gu. 180 gramaichean)
250 gram de arbhar sailead
1 piston chicory
800 gram Putenschnitzel
1 ubhal dearg
1/4 bad chives
3 bùird fìon fìon-geur
1 gràinnean siùcair
Salainn agus piobar talamh ùr
Tha ullachadh sreath
Aran-steach ciùban pronnadh. Teasaich 1 bùird ola ann an sgeileid, sìol aran ciùban ann. Season le salann agus air falbh bho an sgeileid. Curran ann an uisge glan, Peel agus cliath-theine coarsely. lettuce ann an uisge glan agus drèanadh math. Clean chicory ann an uisge, ann an leth Chop, a 'cur às Brew. Half widthwise shred ann an stiallan.
feòil ann an uisge glan, Pat tioram, ghearradh ann an stiallan agus seusan le salann. Teasaich 1 bùird ola ann a 'phana-fraighigidh. Feòil donn sìol 4-6 mionaidean, a 'tionndadh. ubhal ann an uisge glan, cur tioram, cairteal a 'cur às, prìomh agus ubhal ghearradh chairteal-steach tana colbhan.
chives ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh a-steach beag fàinneachan. Fìon-geur agus siùcar, salann agus piobar, spìosraidh anns a 'mhuilinn. dropwise chùis 3 bùird ola agus gabhail a-steach misappropriating chives. Lettuce, chicory, ubhal sliseagan agus churran mheasgachadh.
Sailead air truinnsearan ullachadh, dòirtidh vinaigrette thairis, a sgaoileadh aran ciùban agus sliseagan de Fhrangach air e.
Eichblattsalat le ròsta pumpkin agus hama Black Forest
Tàthchuid airson biadh 6
5 shallots
1 Hokkaido Pumpkin (mar gu. 860 gramaichean)
6 bùird Oilibh Ola
Salainn agus piobar talamh ùr
1 teaspoon siùcair
150 mìleliotair White Balsamic fìon-geur
3 daraich leaf Salads (mar sin gu. 260 gramaichean)
(Can gearradh gu math tana) mu 160 gram Black Forest hama
1-2 bùird Pumpkin sìol-ola
1 bùird Pumpkin sìol (roghainneil)
Tha ullachadh sreath
Shallots Peel agus dìsnean. Pumpkin ann an uisge glan, a-steach dhan chairteal, a thoirt air falbh an sìol, agus 's dòcha gum rùsgadh ghearradh a-steach do sliseagan.
Heat ola ann mòr 'phana-fraighigidh, cuir pumpkin agus sìol fhad' sa bha a 'tionndadh. Cuir shallots, sauté le greiseag. Season le salann is piobar, spìosraidh. Crathaidh le siùcar agus mheasgachadh. Le fìon-geur Deglaze, teas, falbh an teas, dòirtidh a-steach am bobhla agus leig fionnar.
3. Salad bhruis, glan gu mionaideach ann an uisge, agus ga mhagadh drèanadh gu math ann an colander. Ham pluck beag mar a thathar ag iarraidh. Lettuce, pumpkin agus shallot measgachadh agus hama measgachadh math. Ag ullachadh ann am bobhla fa leth. Ciùthran le Pumpkin sìol-ola. Ma thathar ag iarraidh, crathaidh le Pumpkin sìol.
Winter sailead le nutty meatballs
4 'frithealadh biadh
1 phuist orains
4-bùird sùgh ubhal am fìon-geur
Salainn agus piobar talamh ùr
2 bùird tro mheadhan na mustard
1 bùird mil
6 bùird ola neòinean-grèine
60 gram calltainn Staosnaig
1/2 bad peirsill
1 tro mheadhan na onion
600 gram de talamh mairtfheòil
4-bùird breadcrumbs
1 ugh (meud M)
300 gram de ro-bruich beetroot
100 gram de arbhar sailead
1 piston chicory
Tha ullachadh sreath
teth Orange ann an uisge glan, cur tioram, ghearradh soitheach le zester-steach stiallan tana. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. fillets dhealachadh eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Zests pronnadh. Whisk Airson an vinaigrette am fìon-geur, orainds salann, piobar, 1 bùird mustard agus mil. 4-bùird ola trickled chùis fo.
Nuts Chop coarsely. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck dhuilleag bho gasan agus Chop. Onion Peel agus Chop beaga ciùban. Hack, ullachadh tàthchuid, 1 bùird mustard, breadcrumbs, 4-bùird uisge agus ugh gu rèidh taois agus knead. Airson 20 bàllaichean a chruthachadh. Teasaich 2 bùird ola ann an sgeileid agus meatballs sin ann ràdh. 10 mionaid fhad 'sa bha a' tionndadh sìol.
Beetroot ann an colbhan 'pronnadh. Corn sailead bhruis, uisge ghlan agus chrathadh tioram.
