По крайней мере все об этом слышали, а возможно и ощущали. Лично я знаю, что же это такое. Эти проявления можно назвать примерно так:
– Потеря контроля над употреблением;
– Ощущение предсказуемых желаний;
– Поглощает внимание и отодвигает другие интересы;
– Временно снимает тревогу, боль, стресс;
– Постоянное увеличение дозировки;
– Депрессия, если дозировка не повторялась давно;
– Утрата способности вовремя остановиться;
– Расценивание употребления огромной дозировки как нормы для жизни;
– Подмена в иерархии ценностей (когда наркотик важнее всех дел).
Это только начало явных проявлений зависимости. Всё бы ничего, но я говорю о зависимости именно от еды. Об алкоголе я хочу поговорить позже.
Как я уже рассказывал выше, по законам самой природы человек создавался, чтобы выживать в условиях, где еды практически нет и ее нужно было добывать.
Все наши инстинкты и процессы организма настроены таким образом, чтобы находить пищу, есть ее как можно больше, что-то хранить в жировых запасах, а что-то использовать как энергию, чтобы просто не умереть.
Всё бы ничего, но ситуация к 21 веку колоссально изменилась! Теперь, чтобы найти еду, не надо даже думать. Просто выходишь из дома в соседний магазин и покупаешь всё, что тебе вздумается и ешь столько, сколько душе угодно.
Наш организм – это наисложнейшая система различных биохимических и энергетических процессов, которая строилась миллионы лет.
Изучить такой космос внутри нас в настоящее время не представляется возможным, потому что с каждым днем учёные открывают всё новые и новые явления внутри нас, а значит еще не все изучено!
Однако, проблема ожирения началась примерно лет 35 тому назад, когда люди наконец перестали стоять в очередях с продовольственными карточками. За эти десятки лет наш организм, как наисложнейший механизм, никаким образом не смог бы адаптироваться к такому количеству пищи, чтобы вовремя ее усваивать и не запасать так много жира.
С течением времени спрос на продукты питания стал огромным, а следовательно, производителей и продавцов различных продуктовых товаров стало больше. Люди стали с удовольствием есть много и компании увидели яркую прибыльность!
Однако, со временем рост прибыли остановился и встал вопрос, как заставить людей есть еще больше, чтобы повысить нашу прибыльность?
Сладкая пища для нашего мозга – великолепный источник быстрой энергии. Именно поэтому мы со временем пришли к тому, чтобы считать эту еду приятной на вкус. Продукты с неприятным, горьким или кислым вкусом, с точки зрения доисторических времен, могли быть неспелыми, ядовитыми или гнилыми, вызывая различного рода недомогания.
Итак, чтобы максимально повысить нашу выживаемость как человеческого вида, наш мозг заставляет нас любить
