органических растворителей, ограниченно растворима в воде, хорошо растворяет жиры. Легко воспламеняется, в соединении с воздухом образует взрывоопасные смеси (1,7148,0 % по объему). Этиловый эфир получают из этилового спирта действием серной кислоты. В качестве растворителя и экстрагента используется в промышленности, в производстве порохов, фото- и кинопленки, а также, как отмечено выше, в медицинских целях (эфир медицинский, эфир для наркоза). Предельно допустимая концентрация паров этилового эфира в воздухе – 0,3 мг/л.
0- хлорбензилиденмалонодинитрил – вещество в виде бесцветных кристаллов, хорошо растворяется в бензоле, ацетоне, ограниченно растворяется в спирте, плохо растворяется в воде. Обладает резким раздражающим действием на слизистую глаз и верхние дыхательные пути, в больших концентрациях раздражает кожу, особенно влажную. В некоторых зарубежных странах О-хлорбензилиденмалонодинитрил называют отравляющим веществом «Си Эс» (CS).
1-фенил-2-пропанон (метилбензилкетон) – вещество (органический продукт) в виде бесцветной или желтоватой прозрачной жидкости. Используется в качестве химического реактива в промышленном органическом синтезе.
Что касается ядовитых веществ, то их единой классификации также не существует.
Отличительным признаком ядовитых веществ является то, что при воздействии на живой организм они способны вызывать резкое нарушение нормальной его жизнедеятельности – отравление или смерть.
Так, по происхождению ядовитые вещества могут быть подразделены на:
а) растительные,
б) животные,
в) минеральные,
г) продукты химического синтеза (промышленные яды, пестициды).
Основными действующими веществами ядовитых растений являются алкалоиды, эфирные масла, органические кислоты и др. Эти вещества содержатся обычно во всех частях растений, но в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части более ядовиты, чем другие. Так, например, у видов аконита особенно ядовито корневище, у гелиотропа – семена. Наиболее ядовиты растения в свежем виде.
Многие ядовитые вещества способны вырабатывать и живые организмы (например, змеи, пчелы).
Большое количество ядовитых веществ используется в медицине в качестве составляющих лекарственных препаратов, и в промышленности – как химические соединения, применяемые, главным образом, в органическом синтезе (антраниловая, N-ацетил-антраниловая, фенилуксусная кислоты, ангидрид уксусной кислоты, метиловый спирт, фосфор желтый, цианистый калий, изосафрол и др.).
Ядовитые вещества используются также в сельском хозяйстве в качестве пестицидов – средств, применяемых для борьбы с вредителями растений, зерна, древесины и т. п. (альдрин, глифтор, меркаптофос, фосфид цинка, хлорпикрин и др.). Пестициды могут быть, в свою очередь, подразделены на следующие основные классы (в зависимости
