сок… из берёзы, откровенно побоялись. Сразу вспомнилась хулиганистая фирма, засунувшая в банку с берёзовым соком пару веточек и отпечатавшая на этикетке издевательское «с мякотью».
Вошли в меню и «страшные вещи». Например, Сталинский «кровавый шоколад». Да–да, знакомый с детства гематоген. Пусть придумали его где-то в Европах, первыми, ещё до Революции, догадались добавлять в него сахар и коньяк именно у нас. Сегодня правда, в гематогене одна химия, да и коньяка как-то не обнаруживается.
А вот «птичье молоко» большая часть дегустаторов слопала, даже не задумавшись. Ну мы давно подозревали, что с образованием в штатах в среднем не очень. Если встретишь в университете профессора не модной эстетики или науки о сотне гендеров (да, сейчас таких большой пласт), а нормальной физики с математикой… Ну как бы помягче, через одного окажется или из наших, или, в крайнем случае, китаец.
Потому мысль, что птицы молоко вообще-то не дают, пришла в головы только единицам. Подозреваю, многие уверены, что молоко делают на фабрике и развозят по утрам под дверь тем, кто живёт побогаче. Ну после главного молочного короля штатов с редкой фамилией Аль Капоне, оно и не удивительно.
Кстати, наш кисель почему-то превратился у янки в «рашен плазма дринк». Решительно не в силах понять их логики и какую плазму они имеют в виду. Из крови, или которая из солнца протуберанцами вылетает. Но факт, обычный кисель стал высокой физикой. Молекулярная кухня, куда там.
Нашей квашеной капусты сначала вообще испугались. Один из участников окрестил её «капустным сюрстрёмингом». Ну в честь жутко вонючей ферментированной селёдки от потомков викингов. Что ж, армейские шутки про «витамин Г» не на пустом месте родились.
Тем не менее, грамотно заквашенная капустка – блюдо совершенно удивительное. Не говоря уже, что тех же витаминов в ней в разы больше, чем в лимоне. А когда она ещё и заквашена слегка с хрустом, не передать.
Кстати, с нормальными салатами, у американцев тоже оказалась проблема. Они к такому не привычны, салат – это трава. Ну максимум сухарей с курицей нарубят. Привычный винегрет или селёдка под шубой вызывают крайнее удивление.
Нет у них и культуры крайне полезных, вкусных супов и борщей. Рассольник окрестили «мясным лимонадом», кисло же. Борщ стал горячим «свекольным компотом».
Ну и полное изумление вызвало сочетание блюд – берём салатик, заливаем хлебным лимонадом, ставим в холодильник… Да это же окрошка, не то суп, не то летний десерт. Да это же коктейль мохито, только без мяты!
Ещё одно удивительное блюдо – жареный творог. Тут совсем у них плохо, в английском языке даже для обычного творога словечка не придумали. При сильной нужде зовут его сыром. Да-да, деревенским сыром. А тут еще и жареный.
Хотя, кому я пеняю, у нас тоже понять не всегда возможно. Почему эту вкуснейшую штуковину со сковородки назвали сырником? Это же творожник!
Уже понятно, что наши пельмени превратились в «мокрые мясные
