и пообщаться с грамотными и компетентными людьми. Шикарная, просто неописуемая Юлия Олеговна – по-настоящему интересный, умный и глубокий человек. Женственная, красивая, ее хочется слушать, слушать и слушать. Причем она трудную для понимания научную информацию доносит до людей очень легко. Сразу все усваиваешь. Спасибо проекту за возможность изменить свое отношение к правильному питанию и узнать, что, когда и в каких количествах стоит есть.
Мы ели обычную еду – продукты, которые в свободном доступе в магазине. Но в зависимости от того, что с чем и в котором часу есть, можно получить разный результат.
Ешьте все: мясо, хлеб, овощи, фрукты – просто нужно знать, когда и в каком количестве.
Миф № 1: не есть после 18.00
Да, это правило работает, но только при условии, что вы ложитесь спать ровно в 21.00. Если у вас строгий распорядок дня, вы ложитесь в 21.00 и просыпаетесь в 6.00, вы не едите после 18.00, за три часа до сна.
Есть такие удивительные люди, которые ложатся спать в 21.00. Это жаворонки. Они активны с утра. Я же, наоборот, с 21.00 до 1.00 ощущаю подъем жизненных сил. Активность прет, я готова к подвигам. А если меня разбудить в 9.00, я буду унылой, непонятной птицей часов до 14.00. После 14.00 у меня включается мозг, и я начинаю более-менее осмысленно функционировать. Каждому свое. В моем случае если не есть после 18.00, то я рано или поздно гарантированно сорвусь и начну есть все, что не приколочено, или помру от голода. Даже не знаю, что хуже. Такой у меня распорядок дня, и последний прием пищи – в 22.00–23.00. А спать ложусь в 2.00.
Так что правило «Не есть после шести» верное, только если вы ложитесь спать в 21.00. Если же позже, то ужин необходим. Нельзя мучить организм и морить голодом. Я ложусь спать не раньше двух часов ночи. Последний раз кушаю примерно в 11 вечера. Если день был спокойный, то это йогурт, творог с помидорами «а ля капрезе», молоко с льняными семечками, возможно, овощной салат.
Если целый день была в забегах, то ужин будет часов в 9, достаточно плотный, а перед сном – стакан молока или кефира. В качестве ужина можно использовать богатые белком продукты и овощи. Углеводов на ночь лучше избегать, особенно сладостей и фруктов. Они дадут скачок инсулина, что приведет к очень сильному чувству голода максимум через час-полтора, а это гарантированный «ночной дожор», если не успели уснуть. А долгие «угли», такие как крупы, хлеб и макароны, приведут к тому, что вы не успеете потратить полученную от них энергию и она отложится в запасы.
Оптимальный ужин – это легкий овощной салат и омлет или небольшой кусочек мяса, рыбы, птицы, приготовленный на гриле или запеченный в духовке, в качестве гарнира тоже овощи.
Миф № 2: достаточно питаться два раза в день
Если так кушать, толку либо не будет, либо он будет недолгим. Дело в том, что, если за один раз накидать в себя тысячу калорий, они усвоятся совсем по-другому и большая их часть пойдет в жир. Основная польза этих 1000 калорий уйдет в небытие.
Представьте, что наш организм – это печка. Если вы насуете полную печку дров, попробуйте
