чего-то подобного.– Вряд ли от женщины наши учёные смогут узнать что-то, чего они сами не знают.
– Думаю, в этом вопросе нам стоит довериться настоятельнице.
– Хорошо, убедил. Давай, подпишу. И докладывай мне все новости, что будут появляться из Обители. Хоть какое-то отвлечение.
Обитель Око Рора
Долгий день подошёл к концу. Марина почти привыкла к здешнему режиму, ориентированному на световой день. Сейчас, зимой, он был коротким и потому все работы, требующие хорошего освещения, стремились уместить в него. После заката у Марины теперь было всего две обязанности – рассказывание историй или дежурство у Ока Рора. Последнее бывало нечасто, и вечера, когда остальные сёстры, послушницы молились, отстаивали службы, Марина проводила в своей келье. Несмотря на ранние подъёмы для послушания на кухне, к этому часу Марина не всегда уставала так, чтобы сразу заснуть. Она или вязала, вспоминая всё, что узнала за день, или училась заново читать, что ей удавалось всё лучше, или записывала в свою тетрадь узнанное.
Сегодня, после успеха её салата, Марина, прежде чем думать над следующими рецептами, которых теперь от неё ждали, решила записать то, что знает про местную кухню.
“Готовят в основном на открытом огне”. Вспомнив огромные вертелы или котлы, что висели на легко сдвигаемых крючках над жарким пламенем, Марина вздрогнула. Она к ним даже подойти боялась и решительно отказалась делать любую работу рядом с ними. Лучше мешок брухи почистить!
К её радости, повариха к такой боязни отнеслась с пониманием и не настаивала, позволяя Поле заменять Марину у очага, если это всё же требовалось.
Сегодня Марина подслушала этому объяснение от обсуждавших её салат Лоттис и Греты:
– Вот и видно, что Пришедшая из благородных. Как хорошую хозяйку её рецептам научили, а вот у котлов стоять служанке приходилось. Такую к ним приставить – потом беды не оберёшься. И сама ошпарится, и еду загубит.
“Сахар у них есть, но дорогой, как и духовки”. Об этом ей сказала Иридис. Сахаром, к удивлению Марины, распоряжалась целительница. Он у местных проходил как лекарство. Духовка была агрегатом большим и дорогим, стояли в городах в пекарнях или богатых поместьях, крупных монастырях. Иридис говорила, что видела такую в соседнем монастыре. Он располагался в предгорье и туда добиралось больше паломников по сравнению с “Оком Рора”.
– К нам-то много народу едет, только не все добираются. Остановятся в Обители на Карати, посмотрят на заснеженные горы и передумывают ехать дальше. Купят в тамошней лавке Лист с Оком, да и повернут обратно. Матушка меня туда иногда отправляет купить на тамошней ярмарке специй подешевле.
– Жаль, что у вас нет, – ответила тогда поварихе Маринка. – В духовке хоть мясо, хоть выпечку готовить можно, и для здоровья полезней.
Кстати, “здесь тоже есть понятие о здоровом питании, – написала Марина, –только не совсем такое, как у нас”.
“Есть
