Формула здоровых отношений. Ирина Шабалина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Формула здоровых отношений - Ирина Шабалина страница 9
1.4.3. Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть
Эпизод первый. Если меня чему-то и научил один из моих красных дипломов – диплом товароведа-эксперта, так это относиться к еде внимательнее, задумываться над составами продуктов, которые попадают в мой организм. С 17 лет я тщательно читала все этикетки, изучала составы. Сложно представить, сколько денег я спустила на органическую еду и суперфуды. Я по сей день не пью газировки и пакетированный сок, не ем майонез и разного рода соусы, выбираю продукты с простым и понятным составом. В большинстве случаев. Опыт с вегетарианством сделал анализ еще серьезнее. Однажды я посетила мастер-класс одного достаточно популярного сыроеда в своем городе и в один день на несколько лет я отказалась от мяса. Мне было достаточно легко это сделать, мной не двигала идея эмпатии к животным или превосходства над другими людьми. Я просто попробовала и мне понравилось. Я чувствовала, что с каждым днем мой организм очищался на всех уровнях, энергия прибавлялась.
Но я решила пойти дальше и попробовать сыроедение. Долго эта акция не продлилась. Но на тот период времени она для меня была актуальной. Затем веганство, я исключила продукты животного происхождения.
Когда ты вегетарианец, в любой компании ты невольно чувствуешь себя особенным, люди интересуются, задают вопросы, восхищаются стойкостью. И ты, вроде бы, особых усилий к этому не прилагал, но комплименты на свой счет всегда приятны, принимаешь свою отличительную особенность и уникальность. И все это невольно тешит твое эго. Но, к сожалению, за своим потешенным эго, ты не замечаешь ухудшение самочувствия, выпадение волос, ухудшения ногтей и скатывающейся, как снежный ком под гору, энергию. Дисклеймер для всех читающих вегетарианцев и веганов, которые на этом моменте начали меня тихо ненавидеть, – конечно, ухудшение почувствуют не все. Если вы решили сменить тип питания, делайте это под руководством врачей. Я делюсь исключительно своим опытом и знаю, что в нем себя узнают другие читатели.
В Китай я переезжала убежденной вегетарианкой. Я прожила там 3 года, пропуская мимо себя самые знаменитые национальные и региональные блюда, гордо заявляя – «Я не ем мясо!». Я выбирала есть в европейских ресторанах или выбирала сносную еду из китайской. Под сносной я имею ввиду