Нация фастфуда. Эрик Шлоссер
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Нация фастфуда - Эрик Шлоссер страница 22
41
См.: McWilliams, Southern California Country. Р. 206. В главе «Цитрусовый пояс» (The Citrus Belt) перечисляются районы культурной и экономической жизни.
42
McWilliams, Southern California Country. С. 213. Также см.: Reisner, Cadillac Desert. Р. 87.
43
Цит. по: Westcott, Anaheim. Р. 67.
44
Цит. по: Westcott, Anaheim. С. 54.
45
Из интервью с Карчером.
46
Цит. по: McWilliams, Southern California. Р. 14.
47
Цит. по: McWilliams, Southern California. С. 165.
48
Цит. по: McWilliams, Southern California. С. 236.
49
См.: Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 163–168.
50
История гибели американских троллейных систем описана здесь: Kwitny, The Great Transportation Conspiracy; Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 168–171; Goddard, Getting There. Р. 120–137. Другой, более снисходительный взгляд на компанию General Motors см.: Bianco M. J. Technological Innovation and the Rise and Fall of Urban Mass Transit // Journal of Urban History, March 1999.
51
Цит. по: Witzel, American Drive-In. Р. 24.
52
Цит. по: Witzel, American Drive-In. С. 47.
53
McWilliams, The Great Exception. Р. 233.
54
Цит. по: White, Your Misfortune. Р. 498.
55
Цит. по: White, Your Misfortune. С. 498.
56
Цит. по: White, Your Misfortune. С. 515.
57
Цит. по: Jackson, Crabgrass Frontier. Р. 264.
58
Цит. по: Wescott, Anaheim. Р. 71.
59
Историю братьев Макдональдов я почерпнул из следующих книг: Крок, «Как создавалась империя»; McDonald, Complete Hamburger; Лав, «О чем молчит бигмак»; Tennyson, Hamburger Heaven; Boas and Chain, Big Mac.
60
Реклама цит. по: Tennyson, Hamburger Heaven. Р. 62.
61
Лав, «О чем молчит бигмак».
62
Об «Ангелах ада» и 15-й годовщине см.: Browne P. W. Ventura Event a ‘Milestone’ for Hell’s Angels // Ventura County Star, 1998, March 15; Томпсон Х. С. Ангелы ада. М.: АСТ, 2012.
63
См.: Goddard, Getting There. Р. 181; 1956: Interstate // Business Week: 100 Years of Innovation, Summer 1999.
64
1956: Interstate.
65
Это мнение Джорджа Кларка, одного из основателей Burger Queen. Цит. по: Luxenberg, Roadside Empires. Р. 76: William Rosenberg. Об истории Dunkin’ Donuts см.: Luxenberg, Roadside Empires. Р. 18–20.
66
Историю Taco Bell см.: Лав, «О чем молчит бигмак»; Jakle and Sculle, Fast Food. Р. 257–258.
67
Об истории Burger King см.: McLamore, The Burger King.
68
Об истории Wendy’s см.: Thomas, Dave’s Way.
69
Об истории Domino’s см.: Monaghan, Pizza Tiger.
70
Об истории KFC см.: Sanders, Life As I Have Known It и Whitworth, Kentucky Fried.
71
Sanders, Life As I Have Known It. Р. 141.
72
См.: Witzel, American Drive-In. Р. 121.