добавить в сковороду взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Готовую яичницу украсить зеленью укропа и петрушки и подать к столу в горячем виде.
Закуска из кабачков и зеленого лука
Ингредиенты:
• 400 г кабачков
• 3 пучка зеленого лука
• 100 г сметаны
• 50 г майонеза
• 100 мл растительного масла
• Петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Готовые кабачки смешать с зеленым луком, посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза, украсить нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.
Кабачки с укропом
Ингредиенты:
• 400 г кабачков
• 2 пучка укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. столового уксуса
• 1 ч. л. горчицы
• Укроп, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить. Для приготовления заправки растительное масло смешать с уксусом и горчицей.
Готовые кабачки соединить с зеленью укропа, посолить, поперчить, выложить на блюдо, полить заправкой, посыпать зеленым луком и украсить зеленью петрушки.
Закуска из кабачков и сельдерея
Ингредиенты:
• 300 г кабачков
• 2 корня сельдерея
• 100 г майонеза
• 50 мл растительного масла
• 1 пучок петрушки
• 2 ч. л. столового уксуса
• 1 ч. л. сахара
• Соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки и сельдерей вымыть. Кабачки очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Сельдерей отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки с уксусом
Ингредиенты:
• 400 г кабачков
• 1 головка репчатого лука
• 5 ст. л. столового уксуса
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• Укроп, петрушка, соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, соединить с кабачками, посыпать сахаром и солью, сбрызнуть уксусом и оставить на час.
Затем овощи выложить на блюдо, заправить растительным маслом, украсить мелко нарезанной зеленью и подать к столу.
Кабачки, жаренные в яйце
Ингредиенты:
