величиной валовых фактических затрат самого торгового предприятия на организацию своей профильной деятельности.
Ежедневные прибыль или убыток торгового предприятия определяется через вычет из фактической валовой выручки за день показателя точки безубыточности в стоимостной форме (при этом положительное значение разницы будет означать прибыль, а отрицательное – убыток).
В этом случае под точкой безубыточности по расходам понимается предельно допустимая – по минимуму – сумма (из общего объема оборотных средств, предназначенных для закупки товаров для их последующей – с включением торговой наценки – перепродажи), которая – как минимум – должна обязательно быть потрачена на закупку высоколиквидных товаров.
Остальная же часть оборотных средств может быть потрачена на закупку менее ликвидных товаров.
К примеру, ваш норматив оборотных средств составляет 600 денежных единиц. Текущие расходы по организации нашей профильной деятельности – 100 денежных единиц. Средняя торговая наценка – 40%. Для определения показателя точки безубыточности по расходам мы 700 денежных единиц делим на 140% и умножаем на 100%:
ТБ (по закупкам) = 700 / 140% × 100% = 500
Полученный нами результат означает, что из всей суммы оборотных средств, то есть из 600 денежных единиц, мы должны – как минимум 500 денежных единиц потратить именно на приобретение высоколиквидных товаров. Их реализация с наценкой в размере 40% позволит нам получить выручку в объеме 700 денежных единиц, что как раз и позволит покрыть нам все наши расходы.
Прибыль же в таком случае будет нами получена за счет реализации (тоже с торговой наценкой) менее ликвидных товаров19.
Точка безубыточности в этом случае показывает: вот какая – как минимум – часть закупаемых товаров (из общей их массы в стоимостном выражении) должна относиться к категории высоколиквидных товаров.
§3. Отраслевая специфика расчета показателя точки безубыточности
Показатель точки безубыточности для разных сфер деятельности определяется по-разному. Мы в этом убедились, сопоставляя методы нахождения такого показателя для промышленного и торгового предприятий.
Показатель точки безубыточности для ресторана (парикмахерской, салона красоты и т. д.) определяется через деление валовых расходов ресторана (в расчете на один рабочий день) на минимальный (можно – и на средний) доход, получаемый от обслуживания одного посетителя.
К примеру, если валовые расходы ресторана на организацию своей деятельности составляют 1000 денежных единиц, а от обслуживания одного посетителя ресторан (исходя из сложившейся практики) получает – как минимум – 100 денежных единиц, то показатель точки безубыточности в расчете на каждый рабочий день составляет (1000 денежных единиц: 100 денежных единиц =) 10 посетителей. Этот показатель означает, что ресторан достигнет нулевого финансового состояния
Конечно, любой практик стремится закупать по максимуму высоколиквидные товары… Этот показатель фиксирует только лишь нижнюю планку закупки этой категории товаров, ниже которой неразумно опускаться… А превышать эту планку не только можно, но и весьма желательно…
