2–2,5 л в сутки).
Можно употреблять
• овощи, ягоды, фрукты (очень полезны лимоны);
• молоко и молочные продукты;
• масло (любое);
• хлеб белый и черный;
• каши, кисели, компоты.
Исключить
• жареное, тушеное мясо;
• рыбу и рыбные консервы;
• острый сыр;
• редис, бобы, перец, горчицу;
• крепкий чай, натуральный кофе, какао.
Мясо и рыбу можно есть только два-три раза в неделю и только в отварном виде!
Если же камень фосфатного происхождения, то в этом случае, наоборот, рекомендуется мясной стол, так как именно мясная, белковая пища окисляет мочу.
Исключить молочно-растительные блюда: молоко, сыр, яичный желток.
Ограничить употребление картофеля, зеленых овощей.
Попробуйте какое-то время посидеть на такой диете: черный хлеб, белковый омлет, сахар, чай с молоком, отвар шиповника, клюквенный морс.
В сутки нужно выпивать 1,5–2 л жидкости.
Если у вас обнаружили камни оксалатного происхождения, то надо поддерживать диету, способствующую подщелачиванию мочи и выводящую из организма щавелевую кислоту.
Можно
• отварные мясо и рыбу;
• каши;
• масло сливочное и растительное;
• яблоки, груши, абрикосы, персики.
Делайте настои из кожуры фруктов, листьев винограда, черной смородины, шиповника. В сутки надо выпивать 2–2,5 л воды.
Очень полезен рыбий жир.
В ограниченном количестве
• рыбные и мясные бульоны;
• жареные мясо и рыбу;
• яйца;
• молочные продукты;
• картофель, томаты, свекла;
• ягоды.
Исключить
• щавель, ревень;
• редьку;
• сою;
• сливы, крыжовник;
• студни;
• какао, кофе, шоколад.
Рецепты блюд
Тем, у которых обнаружены камни уратного происхождения, рекомендуется питаться следующим образом.
Каша молочная манная
Крупа – 150 г, молоко – 500 г, масло – 50 г, соль, сахар.
Молоко довести до кипения и всыпать манную крупу. Интенсивно помешивая, варить 3 мин. Закрыть плотно крышкой, снять с огня и дать настояться 10–15 мин. При подаче к столу добавить масло.
Каша пшеничная с морковью
Крупа – 200 г, вода – 500 г, масло сливочное – 50 г, репчатый лук – 2–3 головки, морковь – 2 шт.
В подсоленную кипящую воду всыпать пшеничную крупу. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Соединить кашу с овощами,
