к приготовлению блюд из кабачков, следует ознакомиться с основными правилами кабачковой диеты. Их соблюдение позволит существенно улучшить результаты в процессе похудения:
● желательно выбирать кабачки средних размеров, в них содержится больше полезных веществ;
● при запекании чистить их не стоит, ведь именно в кожице содержится максимальное количество витаминов;
● питаться нужно часто, но при этом порции должны быть небольшими (максимум 200–300 г);
● во время диеты не стоит забывать об употреблении других овощей и фруктов;
● нежелательно полностью исключить белки из рациона, мясо или рыбу можно отваривать, готовить на пару или жарить на сковороде без масла;
● от сладостей, колбасы, мучных и копченых продуктов лучше отказаться хотя бы на время соблюдения диеты;
● чтобы овощи сохраняли полезные свойства, подвергать их необходимо только краткосрочной термической обработке;
● в процессе приготовления кабачков не нужно использовать много соли и растительного масла; желательно использовать льняное или оливковое масло (в небольших количествах);
● заправки для салатов должны быть только низкокалорийными, поэтому придется забыть о сметане и майонезе; вместо них можно применять нежирный йогурт, лимонный сок, легкие чесночные соусы;
● желательно употреблять только несладкие напитки без газа: соки, морсы, воду, зеленый чай.
Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса. С использованием специй каждое блюдо из них получается особенным, неповторимым. Кабачки сочетаются практически с любыми продуктами, и это позволяет сделать диету разнообразной.
К сожалению, существуют и некоторые противопоказания для кабачкового метода похудения. Не следует садиться на кабачковую диету во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется воздержаться от такой системы питания подросткам; без консультации специалиста не стоит прибегать к этой диете людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, поскольку в овощах содержится много калия, а это создает дополнительную нагрузку на почки.
Кальциевая диета
Главной причиной назначения кальциевой диеты является недостаток кальция в организме. Но может ли она помочь избавиться от лишнего веса? Да, может, ведь в меню включены продукты, употребление которых поможет не только улучшить структуру волос, ногтей, кожи, укрепить зубы и кости, но и избавиться от 2–3 кг (табл. 20).
Таблица 20
Возможное меню кальциевой диеты на 5 дней
Здоровым людям необходимо употреблять в день около 800 мг кальция. Кальций по праву называют элементом, отвечающим за привлекательность, к тому же он существенно улучшает сон, а, как известно, качество последнего отражается на скорости обменных процессов, ведь отдохнувший организм вырабатывает меньше кортизола, который усиливает аппетит.
Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, из кальциевой диеты нужно грамотно выходить.
