можна вживати дану рослину. УВАГА: тест НЕ ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ до грибів.
· За один прийом перевіряйте тільки одну частину рослини.
· Розділіть рослину на основні складові: листя, стебло, коріння тощо.
· Понюхайте рослину, чи немає гострого або кислого запаху.
· Перед початком тестування не їжте 8 годин.
· Упродовж цього періоду помістіть шматочок рослини на внутрішньому згині ліктя або на зап’ястку; 15 хвилин достатньо, щоб проявилася реакція.
· Під час тестування не беріть до рота нічого, окрім чистої води й рослини, що її тестуєте.
· Беріть маленьку порцію.
· Перед тим як відправити до рота шматочок рослини, помістіть його на зовнішню поверхню губи й перевірте, чи немає печіння або свербежу.
· Якщо за три хвилини реакції немає, покладіть цей шматочок на язика й потримайте 15 хвилин.
· Якщо реакції немає, ретельно розжуйте шматочок і потримайте в роті 15 хвилин. НЕ КОВТАЙТЕ!
· Якщо подразнення не з’явилося, проковтніть.
· Чекайте вісім годин. Якщо з’являться будь-які несприятливі наслідки, викличте блювоту та випийте багато води.
· Якщо нічого поганого не сталося, з’їжте половину чашки тієї самої рослини, приготованої аналогічним способом. Почекайте ще 8 годин. Якщо нічого поганого не сталося, рослина, приготована таким чином, не становить небезпеки.
Обстругайте кінець довгого міцного сука так, щоб він був схожий на жало пласкої викрутки.
Копайте навколо кореня, розпушуючи ґрунт, а потім, користуючись палкою як важелем, витягніть корінь.
Їстівні частини рослин
Бульби, що зазвичай ростуть під землею, багаті на крохмаль, їх слід варити або смажити. До рослин із їстівними бульбами належать стрілиця, колоказія, ямс, чуфа й солодка картопля.
Корені й кореневі пагони теж є джерелами крохмалю. До рослин із їстівними кореневими пагонами належать баобаб, крилаті боби, частуха болотна, орляк, ягель, борщівник, калла, лишайники роду Умбілікарія, канна, рогіз, цикорій, хрін, деревоподібна папороть, лотос, дягель і біла водяна лілія (латаття). Зверніть увагу на те, що одні цибулини можуть бути отруйними, наприклад зігаденус, а інші їстівними, наприклад веснівка канадська, тюльпан лісовий, цибуля виноградна, камасія квамаш і лілія тигрова.
Їстівні пагони ростуть приблизно так само, як заячий холодок. Багато з них можна їсти сирими, та краще зварити. До їстівних пагонів належать портулак, ягель, бамбук, пекуча пальма (каріота), крилаті боби, папороть орляк, ротанг, лопух, рогіз, сагова пальма, лишайники роду Умбілікарія, папайя, очерет та лотос. Найбільш поширеними джерелами їжі для виживальника є, мабуть, рослини з їстівним листям, серед яких кульбаба, іван-чай, щавель, кисличник двостовпчастий та кропива (відваріть молоде листя кропиви у воді, щоб видалити пекучі речовини). Крім того, їстівним є молоде ніжне листячко
