История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения. Борис Родионов

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов страница 18

История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов

Скачать книгу

и недвусмысленное свидетельство о том, что в самом начале XVII века в России действовала монополия в области продажи всех алкогольных напитков: «Запрещается также строго, под смертною казнью, чтобы никто в стране не продавал каких бы то ни было напитков, пива, меду или водки[10]), кроме одного великого князя, который во всех городах, местечках и больших деревнях содержит общественные кружала и кабаки[11] [80]. Петр Петрей был в России несколько раз в период 1601–1613 гг., и описанные им четкие признаки монополии сформировались, скорее всего, немногим раньше.

      Таким образом, если ничего не придумывать, не додумывать и не искажать немногочисленные имеющиеся в нашем распоряжении исторические документы, то следует признать, что царская монополия на продажу питей начала устанавливаться где-то с конца XVI века. По крайней мере, как мы видели, предполагать ее наличие можно начиная с 80-х годов. К такому же выводу пришли и царские чиновники, скрупулезно изучавшие этот вопрос в преддверии введения акцизной системы (1863 г.): «Время, в которое продажа спиртных напитков сделалась в России источником дохода казны, с точностью неизвестно. Достоверно однакоже, что в XVI столетии существовали в городах казенные питейные домы, а в XVII продажа вина, пива и меда составляла уже исключительное право казны» [84]. При этом я бы предостерег от существующей во многих умах связки «кабак – монополия». Возникновение обозначения питейного заведения словом «кабак», скорее всего, никоим образом не означало привязки к царской регалии, о чем будет речь в следующем разделе.

      Итак, после краткого, но, надеюсь, информативного обзора состояния дел по производству и продаже спиртных напитков в различные исторические периоды, предлагаю читателю вернуться к шести похлебкинским монополиям и самостоятельно попытаться найти логику в выборе В. В. Похлебкиным цифр, ограничивающих начало и конец выбранных периодов. Интересно также, сможет ли кто-нибудь догадаться, куда исчезала царская регалия в периоды 1606–1651, 1688–1696, 1717–1733, 1766–1893 гг., то есть в периоды между пронумерованными монополиями?

      Мы же, основываясь на реальных фактах, должны констатировать, что питейная (винная, водочная) монополия существовала в России почти ровно 400 лет, с конца XVI века по 1992 год. И только появление и введение в научный оборот новых, доселе неизвестных исторических документов может уточнить и, возможно, отодвинуть в глубь времен начальную дату введения монополии.

      В заключение могу предложить несколько вариантов классификации периодов монополии:

      1. Одна, практически непрерывная 400-летняя монополия с небольшим разрывом в период 1863–1894 гг.

      2. Первая монополия: с конца XVI века по 1863 г.

      Вторая монополия: с 1895 по 1992 г.

      3. Первая монополия: с конца XVI века по 1863 г.

      Вторая монополия: с 1895 по 1914 г.

      Третья монополия: с 1924 по 1992 г.

      Какой из этих трех вариантов более верно отражает реальное существо дела, должно

Скачать книгу


<p>10</p>

В оригинале Brandtewein.

<p>11</p>

В оригинале Bier und Weinhauser.