бакалейных продуктов на неделю
– Морковь, 23 кг.
– Помидоры, 6—7 кг.
– Картофель, 12 кг.
– Лук 10 кг/неделя
– Лук-порей, 2 связки
– Свёклы, 5 черешков для сока и корнеклубни для еды
– Зелёный перец, 8 еженедельно
– Сельдерей, 2—3 связки
– Корень сельдерея, 2 корня (при наличии)
– Ромэн, 20 хороших размеров
– Мангольд, 4 связки
– Эндивий, 3 головы
– Салат-латук, 15 голов (спелый лист, зелёный лист, дуболист, масляный лист, и т.д.)
– Водный кресс, 2 связки
– Эскариол, 2—3 связки
– Петрушка, 1 связка
– Корень петрушки, 2 связки (при наличии)
– Различные овощи, сезонные
– Яблоки, 20 кг. (пепины или яблоки зелёных сортов Гренни Смит)
– Апельсины, 6—7 кг.
– Чеснок, 1 луковица
– Кофе, 2 кг.
– Дистиллированная вода, 60 литров
Примечание: В зависимости от регионального водоснабжения можно приобрести различные устройства для очистки воды или арендовать их, это существенно экономичнее, чем покупать воду в бутылках. Следует учесть возможность различных комбинаций дистилляции, углеродистой фильтрации и обратного осмоса. Проконсультируйтесь с местными органами власти.
Вода
Пациенты Герсона нуждаются в чистой воде, особенно для клизм из кофе. В большинстве городов есть фирмы, которые поставляют очищенную и дистиллированную воду в бутылках домой. Воду также можно очистить дома с помощью оборудования, купленного по умеренной цене или арендованного.
Оборудование для очистки воды в настоящее время можно приобрести повсюду. Вы можете купить установку обратного осмоса, дистилляторы, углеродистые фильтры и множество других принадлежностей. Продавцы ходят по домам, предлагая любые виды, размеры и комбинации. Фториды могут быть удалены только дистилляцией. Вы можете использовать только обратный осмос единственно в том случае, если Ваша вода из-под крана не содержит фторидов.
Жёсткая коммерческая реклама
Возможно Вы встречали парня, который берёт стакан Вашей обычной воды из-под крана и проверяет её «специальным химикатом», который вызывает появление комков белого безобразно выглядящего материала, оседающего на дно. Затем он сообщает Вам, что Вы можете удалить, весь этот яд с помощью углеродистого фильтра, и он доказывает это, фильтруя Вашу воду и повторяя тест. Вот! Никакой грязи.
В хорошей исследовательской статье в Потребительских отчётах: Справочник покупателя 1992 года, Потребительский Союз (СU), сотрудники объяснили, что «специальный химикат» – это, несомненно, флоккулирующий агент, вызывающий оседание на дно безопасных полезных веществ, содержащихся в воде. Недобросовестные продавцы используют этот фальшивый водный тест, чтобы убедить потенциальных покупателей в том, что вода из-под крана в их домах непригодна для питья.
