Терапии Герсона – восстановление здоровья тела, удовлетворяя каждую важную метаболическую потребность, наполняя тело питательными веществами почти от 9 килограмм, выращенных в естественных условиях фруктов и овощей ежедневно. Большинство использует свежевыжатый сок, один стакан каждый час, 13 раз в день. Сырые и приготовленные твёрдые продукты потребляются в больших количествах.
Насыщение кислородом более чем удваивается, поскольку кислородный дефицит в крови способствует многим дегенеративным заболеваниям. Метаболизм также стимулируется добавками калия и других веществ и исключением тяжёлых животных жиров, избыточного белка, натрия и других токсинов.
Дегенеративные заболевания всё более и более понижают способность тела адекватно выделять ненужные вещества, обычно приводя к печёночной и почечной недостаточности.
Для предотвращения этого Терапия Герсона использует интенсивную детоксикацию, устраняя отходы, обновляя печень, оживляя иммунную систему и восстанавливая необходимые защитные функции тела – ферментную, минеральную и гормональную системы. Благодаря обильной, высококачественной пище, усиленному снабжению кислородом, детоксикации и улучшению метаболизма клетки – и тело – могут восстановится, стать здоровыми и предотвратить будущую болезнь.
Рисунок 1. Макс Герсон, доктор медицины (1881—1959)
Отделение доктора Патрисии Спэйн. История терапии Герсона, 1988
Один по крайне мере поучительный факт недавней американской истории болезни состоит в том, что профессиональное руководство долго считало шарлатанской идею о том, что, пища влияет на здоровье (JAMA 1946, 1949, 1977; Shimkin, 1976). Игнорируя и эмпирическую диетическую мудрость, которая пронизывает западную медицину, начиная с до-Христианской эры времён Гиппократа до конца девятнадцатого века, и убедительный массив современных исследований в области пищевой биохимии, политически настроенные представители организованной медицины в США, оставались страстными приверженцами хирургии и радиации как единственно приемлемых способов лечение рака. Эта преданность сохранялась даже после того, как обоснованные эпидемиологические данные показали, что раннее обнаружение и удаление злокачественных опухолей не «вылечивали» большинство видов рака (Crile, 1956; обновлённый Кэрнсом, 1985).
Архивные записи показывают, что продвижение отставало особенно в иммунотерапии рака – включая питание и гипертермию – потому что власть над профессиональными объединениями и публикациями (и, следовательно, над практикой и исследованием) принадлежала людям, которые не были ни учёными, ни практиками, ни исследователями, и которые зачастую не способны были постичь быстро развивающиеся сложные науки, лежащих в основе медицины середины двадцатого века.
Нигде эта неспособность профессиональной структуры адаптироваться к изменению содержания научной медицины,
