тарелок – икра, сыры, соленые грузди, опенки, что-то в закрытых тарелках
• Хребтовая часть теленка, жаренного на вертеле, лучшая часть какая ни была, с почками, кулебяка на четыре угла
• Свиной сычуг. К осетру обкладка: раки да поджаренная маленькая рыбка, проложенная фаршецом из снеточков с мелкой сечкой, хренку, да груздочков, да репушка, да морковки, да бобков
Джон Голсуорси
• Седло барашка, цесарка, салат из омаров, тьюксберийская ветчина, приправленная «чуточкой» кабуля, клубника со сливками
• Суп – прекрасный, хотя чуточку и густоватый, чудесная дуврская камбала, бутылка шампанского. Отбивные котлеты, украшенные розовой гофрированной бумагой. Салат. Жареные цыплята. Спаржа неважная. Стаканчик хереса, яблочная шарлотка на серебряном блюде. Французские маслины и русская икра. Серебряный поднос с немецкими сливами. Турецкий кофе в эмалевых чашечках
• Порция телячьго бульона, порция супа из бычьих хвостов, два стакана портвейна
• Бифштекс из вырезки с рассыпчатым картофелем, черствый хлеб здешней выпечки
• Сэндвич и стакан хереса
• Большая коробка конфет
• Шампиньоны, клубника и еще одна бутылка «Стейнберг кэбинет»
• Куропатки к обеду
• Виски с содовой, бисквит
• Яичница по-болгарски, суфле по-софийски
• Молоко с сухариками
• Кринибобы (по виду они похожи на клубнику, а по вкусу на морковь)
• Кофе и лососина, колбаса, треска, рис с яйцом и луком. Почки, бекон, яичница, ветчина, заливное из дичи. Немного джема, крыжовник, клубника, черная смородина, мармелад
• Горсть фиников и чашка кофе
• Грибы и превосходно прожаренный бифштекс
Гомер
• Мясо
• Роскошные кисти винограда
• Ели прекрасное мясо и сладким вином утешались
• Много было сыров в тростниковых корзинах
• Ведра и чаши были до самых краев налиты простоквашей густою
И. А. Гончаров
• Щи, каша, пироги и баранина, жареные гуси и свиньи, чай и кофе
• Кофе, чай, булки
• Фунт конфект, свежий огурец, корзиночка земляники, горсточка свежих грибов, апельсины, персики
• Бульон, постное, кашка, что-нибудь посолиднее
• Два супа, два холодных блюда, четыре соуса, пять пирожных, мед, пряники, птичье молоко, бульон, цыпленок, еще пирог есть
• Индейка, барбарис моченый
• Поднос всяких сластей, варенья, печенья и прочего
• Простокваша, творог со сливками, макароны, свежие грибы
• Щи, каша, лапша, макароны, блины и т. п.
• Какие-нибудь макароны или свиные котлеты
• Какое-то пирожное из рису
• Лапша, пирог
