свойствами. Эта часть растения содержит инулин, антиоксиданты и аминокислоты, которые следующим образом воздействуют на организм: снижают тонус сосудов; увеличивают гемоглобин; способствуют выведению камней; связывают и выводят радионуклиды, соли тяжелых металлов.
Листья. Данная часть топинамбура содержит порядка шести процентов пектина, благодаря чему используется при лечении: подагры; заболеваний ЖКТ; малокровия; мочекаменной болезни; избыточного веса; атеросклероза; заболеваний нервной системы.
Цветы. Настои и отвары из цветков топинамбура снимают признаки интоксикации, борются с головной болью, изжогой, повышенным давлением, резями и кишечными коликами. Кроме того, цветы растения обладают противовоспалительным действием.
Корень. Корни топинамбура богаты железом, которого в растении больше, чем в моркови, картофеле, репе или свекле. К тому же корни этого корнеплода содержат калий и кальций, кремний и магний, натрий и фтор. Корень растения используется при лечении насморка и суставных болей, обеспечивает сокращение скелетных мышц.
Топинамбур не впитывает в себя тяжелые металлы в почве, поэтому любой корнеплод пригоден в пищу, независимо от места, где он вырос. Был проведен эксперимент с овощем – высаживали его после аварии на Чернобыльской АЭС. Оказалось, что он не впитал никаких вредных соединений.
Регулярное употребление топинамбура избавит организм человека от токсинов. Его действие напоминает работу щетки. Пектин, входящий в состав корнеплода, вычистит все. Достаточно каждый день есть 100 г сырого овоща в течение 3 месяцев.
Клубни содержат витамин С, калий, кремний, железо. Одна чашка измельченного очищенного плода содержит порядка 20 % суточной нормы этих элементов.
Микроэлементы, содержащиеся в топинамбуре, укрепят сосуды, сердце. Это растение вполне заменит калиево-магниевые комплексы, которые мы приобретаем в аптеке.
Корнеплод поможет в лечении анемии, нормализует давление.
Овощ незаменим при дисбактериозе, справится с запорами. Употребляя его, кишечная микрофлора придет в норму.
Топинамбур защитит печень, снизит в крови сахар.
Корнеплод содержит инулин. При его регулярном употреблении организм будет насыщаться энергией.
Топинамбур необходим тем, кто хочет снизить свой вес.
Сиропом овоща можно заменить сахар.
Топинамбур имеет противовоспалительные свойства. Им можно лечить язву, гастрит, изжогу, другие заболевания желудочно-кишечного тракта. Корнеплод применяется как желчегонное средство.
В старинных русских прописях, рецептах, он применялся, как продукт для снятия похмельного синдрома. Дело в том, что он действительно снимает! Овощ можно использовать не только для употребления в пищу, но и для наружного применения.
Он повышает тонус кожи, омолаживает ее.
И самое главное – явных противопоказаний этот корнеплод не имеет. Есть люди, у которых индивидуальная
