дворике. Посередине дворика был миниатюрный садик, обрамленный по кругу бассейном. Сказочные апельсиновые деревца посередине и плавающие золотые рыбки вокруг маленького острова. Это было замечательно. Здание в глубине двора было двухэтажным. Во двор выходило несколько затейливо украшенных раздвижных дверей с белыми арками.
Они вошли внутрь в центральный зал. Светлые стены украшало большое изображение дракона, над ним была надпись "Мы никому не завидуем". Основной принцип идеологии Чучхе, а рядом дракон. Это было символично – частный ресторан и кимерсеновский лозунг. Капитан только сейчас подумал об этом, улыбнулся обнажив острые белые зубы и сказал:
– Это правильный, дракон. Наш.
– Почему наш?
– У него на лапе четыре пальца.
– Ну и что?
– В Китае у драконов пять, в Японии три. По легенде драконы родились у нас. Когда они летели на запад, у них дорастал еще один палец, когда на восток, то он терял палец.
Девушка слышала эту легенду в другой интерпретации и лишь улыбнулась.
Они поднялись на второй этаж. Там были уютные небольшие кабинеты с малюсенькими балкончиками и прекрасным видом на дворик и окрестности.
Усевшись за столик, капитан достал из портфеля бутылку и сказал:
– Вы, наверное, предпочитаете вино, но я хочу вас угостить прекрасным коньяком.
– Мне бы хотелось пить что–то не слишком крепкое.
– Это особый коньяк, такого здесь нет.
– Хозяин ресторана будет возражать, обычно надо заказывать напитки.
Ян Кун улыбнулся и подозвал официанта. Тот с поклоном остановился у их стола.
– Кто–то будет возражать, если я здесь угощу девушку своим коньяком?
– Конечно, нет, – официант взял из рук капитана бутылку, открыл ее и налил коньяк в бокалы.
– Вот так, – довольно сказал капитан, делая глоток.
– У вас природный дар убеждать людей.
Девушка тоже пригубила бокал. После этого подали порипаб. Это традиционное корейское блюдо из ячменя и картофеля. Сам порипаб был в виде красной кашицы на центральной тарелке, а вокруг него были разложены листья салата, вареная морковь, шпинат, капуста, редька, морские водоросли, лук, всего более десяти видов закусок. Сама каша была вкусна, но приправленная зеленью она была восхитительна. Это было доказательством, что самая простая крестьянская пища, приготовленная умелыми руками, – кулинарный шедевр.
Капитан настоял, чтобы после того, как попробовали порипаб, выпили еще.
Чуть позже к порипапу подали суп твенчжан чиге, основу его составляет соевая паста твенчжан.
– Суп дополняет вкус порипаба. Когда будете перемешивать кашу из ячменя с зеленью, можно немного добавить супа, тогда будет еще вкуснее, – сказал капитан, усиленно подливая девушке коньяк.
Кан
