1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri

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1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman - Antonio Primiceri

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and fall

      DIGESTIVO

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      1/3 de coñac

      1/3 de Cointreau

      1/6 de calvados

      1/6 de Pernod

      Agite los ingredientes indicados en la coctelera con unos cubitos de hielo durante unos segundos. Sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Bloodhound gin cóctel

      REFRESCANTE

      1/3 de ginebra

      1/3 de vermut seco

      1/3 de vermut clásico

      3 fresas

      Agite vigorosamente en la coctelera los ingredientes con unos cubitos de hielo; sirva en copas old-fashioned adornadas con fresas.

      Bloody Mary

      LONG DRINK

      3/10 de vodka

      6/10 de zumo de tomate

      1/10 de zumo de limón

      Prepare directamente en los tumbler con hielo. Añada unas gotas de salsa Worchester, tabasco, sal de apio, sal y pimienta.

      Blue special cóctel

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      1/2 de coñac

      1/2 de jarabe de piña

      cava brut

      Mezcle el coñac con el zumo de piña y hielo picado en el mezclador, vierta la mezcla en flautas ya frías. Añada el cava para terminar de llenar la copa.

      Bobby Burns

      RELAJANTE

      1/2 de whisky escocés

      1/2 de vermut rojo

      3 gotas de Bénédictine

      1 golpe del zumo de la corteza de limón

      En el mezclador coloque unos cubitos de hielo y una los ingredientes. Mezcle con la cucharilla de bar y sirva en copas de cóctel con un golpecito del zumo de la corteza de limón.

      Bodjanskyosip cóctel

      ENERGÉTICO

      Y EUFORIZANTE

      5/10 de vermut clásico

      2/10 de arak de Batavia

      2/10 de crema de moca

      1/10 de vodka

      Ponga en la coctelera unos cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes y agite enérgicamente. Sirva y adorne con una cáscara de limón.

      Bolgheri

      REFRESCANTE

      3/6 de brandy añejo SIS

      1/6 de ruibarbo

      1/6 de vodka Moskovskaja

      1/6 de jarabe de naranja

      3 gotas de anís

      Vierta en la coctelera todos los ingredientes junto con algunos cubitos de hielo y agite bien. Sirva inmediatamente y adorne con una cereza.

      Bombay cóctel

      APERITIVO

      1/2 de brandy

      1/4 de vermut clásico

      1/4 de vermut seco

      unas gotas de Pernod

      Mezcle todos los ingredientes con hielo triturado en el vaso mezclador. Vierta en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Bonheur cóctel

      RELAJANTE

      5/10 de vermut clásico

      3/10 de ginebra

      2/10 de Chartreuse amarillo

      Agite todos los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Sirva y decore con una cáscara de limón.

      Bósforo cóctel

      APERITIVO

      6/10 de ginebra

      2/10 de vino de Madeira

      1/10 de curaçao naranja

      1/10 de Bénédictine

      Agite bien todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo; sirva y adorne con una cáscara de limón.

      Boston club cóctel

      APERITIVO

      2/3 de ginebra

      1/3 de vermut clásico

      Con una cuchara de mango largo, agite todos los ingredientes en el vaso mezclador junto con hielo triturado. Sirva inmediatamente en copas de cóctel.

      Bourbon and ginger

      REFRESCANTE

      4/10 de bourbon

      ginger-ale Schweppes

      Ponga en old-fashioned unos cubitos de hielo, vierta el bourbon y el ginger-ale Schweppes y mezcle durante unos segundos con una cuchara. Decore con una rodaja de naranja.

      Boy scout

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      2/4 de vodka Starka

      1/4 de menta alpina verde

      1/4 de doble kummel

      Agite en la coctelera todos los ingredientes con unos cubitos de hielo y sirva en copas de cóctel.

      Brandy

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