находятся простаки.
«Лунная диета – худеем по знаку Зодиака». Без комментариев.
Вообще в сфере диетологии как нигде культивируются мифы. К примеру, знаменитый устоявшийся миф о тотальном вреде мяса: «В Древней Руси существовала ужасная казнь: осужденного на смерть кормили вареным мясом, и на день десятый он представал перед очи Господни».
Во-первых, ни один историк не смог подтвердить информацию о такой «казни». Ни в одной энциклопедии, ни в одном авторитетном источнике мне не удалось найти убедительных фактов о ней. Во-вторых, уж больно дорогая казнь получается – переводить мясо на преступника. Топор и кол дешевле, они вообще многоразовые, а воспитательный эффект намного сильнее, да и публика довольна. В-третьих, а как же чукчи, алеуты, эскимосы? Они добывают моржа, тюленя или медведя, едят его всем стойбищем целыми неделями и месяцами, при этом у них нет никаких апельсинов-помидоров!
Ну ладно, малые народы Севера испокон веков питались мясом и успешно адаптировались к нему. Но вреден ли их мясной рацион «обычному» человеку? В качестве примера приведу Аргентину, крупного производителя мяса и мясной продукции. На сегодняшний момент аргентинцы являются самыми большими потребителями мяса в мире на единицу населения. И возглавляют верхушки рейтингов стран с наибольшим количеством долгожителей с показателем 76,29 лет по данным The World Bank.
Единственное объяснение, которое мне удалось найти относительно вреда мяса, да и то в ненаучной литературе: если потреблять один белок, то это действительно может погубить. А если же в рацион помимо белка добавлять хотя бы жир, то жир станет расщепляться в глюкозу (неоглюкогенез), а сердечная мышца питается только глюкозой. От себя добавлю: если употреблять только белок, то организм не сможет запустить утилизацию собственных жировых запасов (превращение жира в глюкозу) и тогда наступит смерть от остановки сердца, что говорит не о вреде мяса, а скорее о пользе приема в пищу жира. То есть, монопитание (питание одним продуктом) мясом (протенинами) не полезно. А вот если мясо жирное, то организм получает достаточно полноценное питание. В этом случае организм получает и белки, и жиры, и углеводы, образующиеся из жира.
И такие мифы кочуют из статьи в статью, из книги в книгу и основательно сбивают с толку.
Еще одно заблуждение – «сила воли».
Сила воли – это механизм выживания, а не адаптации. С помощью одной силы воли изменить свой вес НЕВОЗМОЖНО! Ее можно применить в кратковременных ситуациях, в которых требуется мобилизация всех резервов организма для выживания. Это подвиг Алексея Маресьева, это героика романов Джека Лондона. Сила воли, как натянутая тетива лука: если тянуть ее и не стрелять, либо лук сломается, либо тетива лопнет. То есть или тело повредится, или психика «соскочит». Нет, сила воли помогает в решении кратковременных задач, а достижение стройности – долговременная!
Особенно вредные мифы включают в себя слово «быстро». Быстро похудеть без диет и усилий, быстро похудеть
