вам грустно, тоскливо, вы испытываете стресс или чувство вины – не пытайтесь подавить эти неприятные чувства при помощи еды. Не заедайте неприятности! В таком настроении вы, скорее всего, не только выберете самую нездоровую пищу, но и не сможете ее как следует разжевать. А значит, желудку будет труднее ее переварить. И в конечном итоге вы почувствуете себя только хуже.
Признайтесь, любите перекусить перед телевизором? Это очень плохая привычка. Есть, смотря сериал, перекусывать, ведя машину, перехватывать что-то на бегу – все это никак нельзя назвать осознанным питанием. Регулярно ужиная перед телевизором, мы съедаем намного больше, чем надо.
Если вы хотите научиться наслаждаться едой и помочь желудку выполнять его работу, задайте себе вот эти вопросы:
• Когда и где я ем неосознанно?
• Как я себя чувствую, когда это происходит?
• Застигнув себя за этим, остановитесь и сделайте пару глубоких вдохов. А затем спросите себя: «Мне и в самом деле нужно доесть этот огромный кусок торта? Или уже достаточно?»
Отправив кусочек пищи в рот, постарайтесь не спеша распробовать его. Смакуйте, наслаждайтесь, не торопитесь. Пусть ваше тело сообщит вам, что вы сыты.
Если вы начнете ловить себя на том, что едите неосознанно, – считайте, что вы сделали первый шаг к осознанному питанию.
Ваша главная задача – разобраться с вашими вкусами и потребностями в еде, понять, что вы хотите и что вам подходит. Тем не менее мы хотели бы вам дать несколько советов относительно здорового питания.
• Старайтесь включать в меню как можно больше разных овощей, особенно если у вас есть дети. Если в вашей семье так уж любят мясо, попробуйте разнообразить меню, добавив в него хотя бы два вегетарианских блюда в неделю.
• По возможности старайтесь готовить самостоятельно. Только так вы будете уверены в качестве продуктов и обезопасите себя от вредных добавок.
• Поменьше сухомятки и сладостей. Это не значит, что нужно полностью запретить детям (да и себе) есть чипсы и конфеты. Но если вы не будете покупать эти продукты, то и не возникнет соблазна устроить себе вредный перекус.
• Выбирайте органические молочные продукты и мясо животных, выращенных в естественных условиях. Мы, например, покупаем овощи и фрукты либо на нашем местном, либо на фермерском рынке. Цены там выше, но считайте, что так вы инвестируете в свое здоровье. Только не думайте, пожалуйста, что если вы покупаете обычное мясо в обычном магазине вместо того, чтобы нарезать круги по ферме с плетеной корзинкой наперевес, как хотелось бы вашему внутреннему перфекционисту, то на вас можно поставить крест. Просто делайте то, что вам сейчас под силу. Сила – в маленьких шагах, а не в стремлении к идеалу.
• Помните: сахар есть сахар независимо от того, в каком виде вы его употребляете, – будь то мед или кленовый сироп. Мы стараемся использовать мусковадо
