СВЕРХУ ВТОРЫМ КУСКОМ ХЛЕБА.
В некоторых случаях плескавицу готовят на листах лаваша. Тогда их не обжаривают на сковороде, а разогревают в микроволновой печке, промазывают соусом, а мясо режут соломкой. Но это все та же плескавица – узнаваемая и очень вкусная!
Финский парелайнен
Если ваш супруг или ваш любимый мужчина – фанат вареной колбасы, попробуйте удивить его, предложив как-нибудь невзначай популярнейший в Финляндии сэндвич. Он, кстати, является отличной закуской к крепким спиртным напиткам, но поданный не в виде привычного сочетания – хлеб + колбаса – все-таки облагораживает выпивку, накладывая на нее печать домашнего ужина.
Ингредиенты:
ломтики белого хлеба, которых должно быть в два раза больше, чем колбасы
растительное масло для жарки (по желанию)
нарезанная кружочками толщиной около 8 мм докторская или молочная колбаса от толстого батона
1 небольшая луковица
1 среднего размера маринованный огурец
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка кетчупа
Хлеб обжариваем на сковородке до румяного цвета в небольшом количестве растительного масла (или вовсе без него).
Одновременно в кастрюльке отвариваем в течение 5–8 минут нарезанную колбасу.
Лук и огурец крошим мелко-мелко и смешиваем их с горчицей и кетчупом.
Намазываем поджаренный ломтик хлеба полученной смесью, накрываем куском отваренной вареной колбасы, промазываем смесью второй ломтик и накрываем им сэндвич. Обязательно попробуйте – простенько, но очень вкусно!
Южноафриканский гэтсби
Этот вариант сэндвича подойдет вам в том случае, если ваш мужчина привык есть много, сытно, плотно, а у вас, как на грех, почти пустой холодильник.
Ингредиенты:
1 пшеничный батон
немного сливочного масла
2 отварные или печеные картофелины
кусок любой колбасы
кетчуп по вкусу
китайская или белокочанная капуста
зелень по вкусу
Пока вы будете рассказывать голодному возлюбленному о том, как когда-нибудь отправитесь с ним вместе на сафари в Южную Африку, приготовьте для сэндвича пару отварных картофелин (можно их быстро испечь в микроволновке за 12 минут), небольшой кусок любой колбасы, китайскую или обычную капусту (хотя в ЮАР предпочитают салат), батон белого хлеба и кетчуп. Если есть зелень – тоже хорошо!
Батон разрежьте вдоль и извлеките из него мякоть. Мякоть нарежьте на кубики и обжарьте их на сливочном масле.
Отварную картошку и колбасу нарежьте соломкой и быстро обжарьте на любом масле (хоть сливочном, хоть растительном) до румяного цвета.
Разогрейте духовку до 200 градусов, начините хлебную «лодку» жареной колбасой и картошкой и слегка полейте сверху кетчупом. Пока гэтсби будет находиться в духовке (примерно 7–8 минут), порвите руками
