необходимость делать записи и настойчиво требовала дальнейшей публикации.
Часть 1. Главный наркотик
Глава 1. Кухня не аптека
Что такое свой вес? Можно ли его вычислить? Как узнать, что значит быть в своем весе? Есть немало научных или околонаучных методик по вычислению своего веса. Все они имеют право на существование. Наверняка их авторы – прекрасные специалисты в своих областях – собственными разработками помогли множеству людей. Однако, как мне кажется, никто не знает "свой вес" лучше, чем организм каждого из нас. Более того, он подает нам сигналы, подобно индикаторам современного диагностического оборудования. Мы их чувствуем, но реагируем по-разному. Большинство к ним просто привыкают и перестают обращать внимание. Пока не происходит надрыв.
О чем это я? Да вот о чем. Скажите, пожалуйста, в конце дня ощущаете ли вы один или несколько симптомов: гудят и отекают ноги, ноет поясница, дискомфорт по всему стволу позвоночника, часто затекают руки или ноги, быстрая усталость, сон не приносит чувство отдыха, одышка на лестнице? Я думаю, это и есть те сигналы, при помощи которых наш организм дает нам понять, что наш вес далек от своего идеального значения. И просит. Нет! Требует, чтобы мы его изменили. Иначе он не сможет вечно противостоять всем сопутствующим напастям и наступит надрыв в самых уязвимых местах. У меня таким местом стал позвоночник.
Однако, чтобы организм набрал свой оптимальный вес, не надо ему в этом мешать. Другими словами, не переедайте и вес сам стабилизируется. Зачастую мы едим гораздо больше, чем нам необходимо для нормальной жизнедеятельности. Но как этого избежать? Как привести себя в хорошую физическую форму? На самом деле все не так сложно, как может показаться. В запретном списке (куда же без него) несколько несложных пунктов. Вам не придется себя "насиловать". Не придется себя во всем ограничивать. Не придется воздерживаться, с вожделением мечтая о запретном куске. Все достаточно легко и просто. (При условии соблюдения всех рекомендаций). Ведь все что вы будете делать, вы исполните с удовольствием и с осознанием правильности и важности дела, главная цель которого благополучие ваше и вашей семьи.
Два основополагающих тезиса:
1. Главное что и когда вы едите. (Объем съеденного тоже имеет значение, но гораздо меньшее).
2. Мы поправляемся и худеем, прежде всего, в голове. Надо изменить образ мышления.
Остановимся подробнее на базисных пунктах.
Итак, пункт номер один: что и когда идет в пищу. Но прежде, для объективности, все же напомню известный факт. Так сказать отдам должное стереотипам. Количество съеденного тоже имеет значение (хотя, по-моему, второстепенное). В конце концов, глупо отрицать очевидное.
– Это знают все. Потребляя разом, большой объем пищи, мы расширяем стенки своего желудка. И поэтому в следующий раз чтобы ощутить чувство сытости нас уже не устроит одна куриная ножка, одна порция макарон. Понадобится уже вторая ножка (жаль, что у курицы их всего пара) и еще кусок десерта
