стало наиболее оптимальным вариантом решения задачи. Во-первых, еда всегда при мне. Во-вторых, я теперь везде ем "правильную" пищу (но об этом позже).
[Биологические часы нашего организма точнее швейцарских хронографов]
Кстати, обожаемые мною японцы пошли еще дальше. Некоторые компании из страны самураев разрешают послеобеденный сон в офисах. Помните, как он накатывает в самый разгар рабочего дня? Все зевают, большинство пьет кофе, самые "умные" выходят покурить, пытаясь из последних сил сосредоточиться. А японцы вот дремлют. Недолго. В среднем этот неурочный сон длится минут двадцать-тридцать. Этого времени вполне достаточно, чтобы проснутся отдохнувшим и полным сил ударно завершить рабочий день.
[Нет ни одного дела, важнее вашего здоровья, а правильный прием пищи его важнейшая составляющая]
Но вернемся к ненавистным "граммам-миллилитрам". Мое твердое убеждение: кухня все же не аптека. И ничто не должно портить нам аппетит. А пищевые весы, всякие дозаторы и мерные стаканчики, как и педантичный подсчет калорий у меня его всегда отбивали. Когда я представлял себя "химичащим" с продуктами, пропадало и желание заняться корректировкой своего веса.
Боже, сколько времени я потерял из-за всего этого! Умом понимал актуальность перемен и сердцем чуял, что они давно назрели. Но! Эти "граммы-миллилитры"…
К счастью, со временем пришло понимание того, как не стать аптекарем на собственной кухне. Ведь главное что и когда мы едим, а не сколько. Возможно, кому-то это покажется сделкой с собственной совестью или антинаучной формулировкой. Возможно… Спорить не буду. Ведь я описываю только то, что помогло мне.
[Главное, что и когда мы едим, а не сколько]
Глава 3. Перебить аппетит
Итак, для достижения "своего веса" главное, что и когда мы едим, а не количество потребляемого, как думают многие. Скажем, салат из свежих овощей. Да не буду я его взвешивать, отмеряя 150 граммов. Я ем его за ужином столько, сколько может вместить мой желудок, кстати, изрядно уменьшившийся в размерах. Другое дело, что за ужином будет только этот салат и кусок курицы. Зато ощущение сытости и минимальное количество калорий гарантированы. Или скажем, на протяжении августа-сентября в течении дня (строго в первой половине) я могу съесть килограмм яблок, что как вы понимаете гораздо больше рекомендованных ста граммов. И что? Это ведь клетчатка, а не чипсы с орешками. Ограничения должны быть разумными. А процесс как можно менее тягостным. Так не будем себе осложнять и без того непростую жизнь. Подумаешь, овощи и фрукты, не говоря уже про арбузы и дыни, которыми в сезон я вообще объедаюсь. Такие непринципиальные поблажки помогают нам воздерживаться в других более существенных вопросах. Ведь когда противопоказания повсюду, мы чувствуем себя загнанными в угол, и как следствие ущемленными, а то и вовсе несчастными. А разве это и есть наша цель? Отнюдь. Позволяя себе меньшее из зол, мы секвестрируем булочки и пирожные. При этом находимся в полном душевном равновесии и что самое важно – теряем в весе.
