Вкусные рецепты здоровой жизни. Константин Юрьевич Рычков
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Вкусные рецепты здоровой жизни - Константин Юрьевич Рычков страница 3
Из минусов можно отметить отказ от ранних и совсем не полезных привычек и связанных с этим дискомфорт. Организму потребуется время на перестройку себя и адаптацию под новую систему питания, это нормально.
Маркировка продуктов
На упаковке любого продукта Вы увидите много информации. Она имеет различное назначение. Обязательно следует взглянуть на состав продукта – что в него входит. Продукты не должны вызывать аллергии и другой непереносимости. Дата выпуска, срок годности и условиях хранения. Выбирайте самые "молодые" продукты. Почти все продукты с большим сроком годности не имеют натуральных, не обработанных специальным образом компонентов и содержат в себе значительное количество консервантов и других, в целом, НЕ полезных ингредиентов, а в некоторых случаях и даже вредных веществ для организма.
Легче разбираться в составе продукта, если знаешь, знаки маркировки и коды пищевых добавок, которые начинаются с буквы “Е”. В общем если код начинается с единицы (1), то это пищевой краситель. 2 – консерванты, 3 – антиокислители. 4 – стабилизаторы, 5 -эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной. Усилители вкуса и аромата начинаются на 6. Четырехзначный код, то это говорит о наличии подсластителей.
Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С. (Таблица основных пищевых добавок дана в приложении)
Как правило, производитель не любит афишировать эту часть информации, поэтому она может быть указана мелким шрифтом в самом укромном месте упаковки.
Совет: первое время ходить в магазин с запасом времени и брать на вооружение увеличительное стекло и эту книгу.
Если Вы хотите быть здоровым, советуем ответственно относиться к выбору продуктов, внимательно изучать их маркировку и приобретать продукты с небольшим сроком хранения. Помимо выше сказанного, при выборе Вы должны руководствоваться своими ощущениями от продукта.
На упаковке товара обязательно указывают его описание на языках тех стран, в которых он продается. Соответственно он должен удовлетворять требованиям законодательства этих стран. В экономически развитых странах требования к качеству пищевых продуктов более жесткие. Поэтому при выборе идентичных продуктов предпочтительно сделать выбор в пользу тех, на упаковке которых есть описание на языках тех самых развитых стран.
В любом случае выбор остается за Вами, Вы как покупатель голосуете своим кошельком за того или иного производителя и естественно, если продукт хороший его будут покупать.
Супермаркеты и рынки
Один из показателей так называемого «выторга», в точках продаж в т.ч. супермаркеты является «средний чек». Он