внимание на свой режим питания.
Тема еды не оставляет равнодушными многих. Вокруг нее очень много споров, мифов и предрассудков. Что и как правильно есть. Для многих становится определяющим фактором в общении с окружающими: к какой пищевой цепочке ты себя относишь – вегетарианцев или мясоедов.
Пищевое поведение формируется еще с рождения. Для младенца самый главный источник любви – это даже не сама мама, а ее грудь. В грудном молоке ребенок находит не просто питание. Это удовлетворение базовой потребности в любви. Оральная стадия, на которой мы получаем чувственные ощущения через рот, через вкусовые рецепторы. Мозг тщательно записывает эти впечатления, которые могут храниться до конца жизни.
Кто постарше, помнит, что раньше почти всех новорожденных кормили по часам. Это сейчас принято давать грудь или смесь по требованию. А раньше выдерживать определенные промежутки времени было нормой. Так кормили нас, наших родителей и, скорее всего, бабушек и дедушек – несколько поколений с младенчества были запрограммированы есть не когда хочется, а когда «надо».
Многие травмы, связанные с пищевым поведением, переданы нам от тех, кто прошел войну и голод. Наши бабушки и дедушки не могли выбрасывать даже испорченные продукты питания. Мой дедушка доедал за детьми и внуками все. Для него было немыслимо оставить хоть крупицу. Во многих семьях, к примеру, и по сей день считается большим грехом выбрасывать хлеб. Все это тоже воздействует на наши пищевые привычки.
В детстве многих заставляли есть. Даже подкупали с этой целью! «Пока не съешь суп, не получишь конфету» или «пока не съешь кашу, не пойдешь гулять» – знакомо? То есть пища – это еще и способ манипуляции, вознаграждения. Такое пищевое насилие, не побоюсь этого слова, делает невротиками огромное количество людей.
А как вам фраза «пойдем отметим»? Есть у вас ритуалы, связанные с едой? Как часто вы отмечаете какие-то события посиделками с угощениями? Корни этой привычки все там же – «торт получишь только после обеда».
В нашей стране вообще очень сильна культура застолья. Семья и гости собираются вокруг огромного стола, который ломится от яств. И упаси господь не попробовать все блюда – это проявление крайнего неуважения к хозяйке! Так что хочешь не хочешь, а обязан наесться от пуза.
Но сложнее всего «выловить» то, что самому не всегда очевидно, – это заедание стрессов или каких-то негативных эмоций. Хочется шоколадку, а на самом деле не хватает любви и внимания. Мы часто едим не от голода, а от грусти, чтобы отложить нежеланные дела или восполнить нехватку сил.
Только Homo sapiens употребляет пищу, когда в этом на самом деле нет физиологической потребности.
А умеете ли вы отличать чувство голода от жажды? Такое тоже встречается очень часто.
Кроме того, стиль питания сильно опирается на режим дня. Если, например, вы ложитесь спать непонятно когда, рано подскакиваете с кровати и на бегу вливаете в себя чашку кофе, а потом
