Рагу и запеканки. Отсутствует

      ✓ 250–300 г бараньей лопатки

      ✓ 100 г мякоти свинины

      ✓ 250–300 г свиной колбасы

      ✓ 250–300 г брюссельской капусты

      ✓ 7–8 картофелин

      ✓ 100 г брюквы

      ✓ 1 шт. моркови

      ✓ 10 небольших луковиц

      ✓ ³/₄ стакана сметаны

      ✓ 2 стакана куриного бульона

      ✓ 1 ст. ложка соли

      ✓ лавровый лист и перец – по вкусу

      Мясо нарежьте кусочками, положите в кастрюлю и залейте бульоном. Добавьте 2 стакана воды, лавровый лист, 1 ст. ложку соли и доведите бульон до кипения, постоянно снимая пену. Затем плотно накройте кастрюлю крышкой и поварите содержимое 2 часа на слабом огне.