100 г яблок
• 1 ч. ложка кислого фруктового сока или сока лимона
• 1 ч. ложка натертой лимонной цедры
• 1 ч. ложка меда
• горсть молотых грецких орехов
Для салата тыкву и яблоки нарезают мелкими полосками или натирают на крупной терке, добавляют сок, цедру, мед и посыпают молотыми орехами (вместо грецких можно взять любые другие).
Салат из тыквы и моркови
Регулярное употребление такого салата наладит обмен веществ и омолодит организм.
• 250 г тыквы
• 250 г моркови
• 1 ст. ложка семян укропа
• 1 ст. ложка семян кориандра
• 50 г растительного масла
• соль по вкусу
Тыкву очистить от кожуры и семян. Морковь вымыть и почистить. Нашинковать тыкву и морковь на крупной терке, добавить дробленые семена укропа и кориандра, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.
Для целебных салатов с тыквой можно рать самые разные сочетания тыквы с фруктами и овощами, например:
• тыквенно-ананасовый салат – нарезать кубиками тыкву и ананас, перемешать;
• тыквенно-морковный салат – тертые морковь и тыква, заправленные лимонным соком;
• тыквенно-яблочный салат – сладкое яблоко и тыква, натертые на терке и заправленные обезжиренным йогуртом или кефиром;
• тыквенно-свекольный салат – натертые на терке сырая тыква и отварная свекла с добавлением чернослива и кураги, заправленные сметаной.
Можно экспериментировать самим. Все эти салаты будут работать на улучшение обмена веществ.
Салат из тыквы и яблок с творогом
• 250 г яблок
• 250 г тыквы
• 100 г творога
• 100 г сметаны
• 1 ст. ложка фруктового уксуса
• сахар и соль по вкусу
Яблоки и тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, заправить фруктовым уксусом, солью и сахаром. Творог растереть со сметаной и заправить этой смесью готовый салат.
Тыквенный салат с яблоками, соком красной смородины и орехами
• 200 г яблок
• 200 г очищенной тыквы
• 50 г грецких орехов
• 100 г сока красной смородины
• 25 г сахара
• 50 г лимонного сока
Очищенную тыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной смородины и лимона, смешать с орехами и посыпать сахаром.
Тыквенный сок очень полезен при диабете и других нарушениях обмена веществ.
Настой цветов и листьев тыквы с травами
Такой настой устраняет сбои в обмене веществ и особенно хорош при нарушении водного и минерального обмена.
• 3 ст. ложки цветов и листьев тыквы
• 3 ст. ложки корня солодки голой
• 2 ст. ложки морской капусты
•
