в области здорового питания, ездит по стране с выступлениями и активно использует Интернет-ресурсы, чтобы как можно больше людей узнали о том, как стать здоровее, а значит, счастливее.
В книге рассказывается о составляющих долгой активной жизни, о пятнадцати основных причинах смертности и о том, как их избежать или отсрочить на несколько десятков лет. При этом автор предостерегает читателей от экстремальных диет и фанатизма. Он делится несколькими рецептами здоровых блюд, доказывая, что полезное бывает вкусным и что необязательно завтра же становиться убежденным вегетарианцем или веганом, но есть больше овощей и фруктов необходимо.
Книга во многом созвучна с «Китайским исследованием». Она ставит нас перед выбором: жить, не думая о завтрашнем дне, много болеть и рано умереть или вести здоровый образ жизни, правильно питаться и прожить долгую и активную жизнь. Выбор за вами!
1. Жить долго и активно – это просто!
1.1. Почему нужно изменить образ жизни?
Вот несколько научно доказанных фактов, из-за которых стоит уже сегодня задуматься об изменении образа жизни.
• Люди умирают не сами по себе, не от старости, а от болезней.
Еще недавно пожилой возраст считался болезнью. Однако посмертное вскрытие 42 тысяч людей-долгожителей показало, что они умерли от какой-либо болезни, чаще всего от инфаркта.
• Большинство преждевременных смертей можно предотвратить. Генетическая предрасположенность к болезням – это лишь 10–20 % риска. Основная причина преждевременной смерти – неправильный рацион.
В медицинских университетах студентам рассказывают о трех уровнях профилактической медицины:
• предупреждение развития заболевания (например, статины для снижения холестерина);
• предотвращение развития болезни (лекарства, снижающие риск второго инфаркта);
• помощь людям с хроническими заболеваниями (реабилитация хронических больных и избавление их от боли).
В 2000 году был предложен четвертый уровень – устранение осложнений от приема лекарств и операций.
Однако все забыли о пятом уровне, который обсуждался во всемирной организации здравоохранения еще в 1978 году. Это устранение факторов риска распространенных хронических заболеваний (например, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний посредством отказа от продуктов питания, повышающих холестерин).
• Национальность человека не влияет на здоровье, а место жительства – влияет.
У 60-летнего американца японского происхождения риск инфаркта в течение ближайших 5 лет составляет 5 %, но если этот человек переедет в Японию и будет питаться, как японец, риск снизится до 1 %.
• Люди в развитых странах стали жить дольше, но они быстрее теряют здоровье, проводя окончание жизни в болезнях.
В 1998 году средний 21-летний американец мог рассчитывать еще на 58 лет жизни, последние 10 лет из которых он бы серьезно болел. А в 2006 году его ровесник мог ожидать, что проживет 59 лет, но в течение 13 последних лет он бы страдал от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака.
1.2. 7 факторов здорового образа жизни
Американская кардиологическая ассоциация определила основные факторы здорового образа жизни:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
