место в охоте, ножи отошли на второй план. Ими перестали убивать, но они стали незаменимым инструментом для разделки туш, снятия шкуры и т. д. Сейчас охотничий нож – инструмент, который призван выполнять целый ряд задач, но для этого он должен быть определенной конструкции и размеров.
Функции и конструкции охотничьих ножей
Нескладной охотничий нож. Основными функциями охотничьего ножа являются разделка и снятие шкуры с дичи. От этих функций зависит и конструкция охотничьего ножа. Ножи для снятия шкуры (скинеры) широкие и имеют удобную форму (рис. 1). Ножи для разделки дичи имеют ярко выраженный скос обуха, поэтому кончик клинка находится почти на средней линии рукояти (рис. 2). Таким ножом хорошо наносить колющие удары.
Рис. 1. Нож-скинер
На рукояти современных ножей появились подпальцевые выемки, но это не всегда удобно, поскольку они не позволяют взять нож так, как удобно при выполнении им той или иной работы.
Рис. 2. Нож для разделки
На обухах клинков охотничьих ножей может располагаться шкуродерный крючок (рис. 3). Такой нож хорош для снятия шкуры, но для других целей он уже менее пригоден, т. е. за счет крючка теряет свою универсальность. Чтобы увеличить режущие возможности клинка, на нем делают не только обычную заточку, но и серейторную (зубцы) (рис. 4).
Рис. 3. Шкуродерный нож
Рис. 4. Нож с серейторной заточкой
Среди ножей для снятия кожи есть такие, у которых практически отсутствует рукоять, т. е. ножи скелетного типа. Но такие ножи, как правило, выполняют лишь вспомогательную функцию и должны идти в комплекте с основным ножом.
Скинеры, выполненные по скелетной схеме, более универсальны, так как в их конструкции могут присутствовать различные вспомогательные элементы (напильник, гаечный ключ и т. п.).
Нож для бивачных работ должен быть массивным. Длина клинка должна составлять 200 мм, ширина 40 мм, толщина 5 мм, а твердость до 60 HRC (HRC – единица измерения твердости по шкале Роквелла (Rockwell Hardnes)).
Многие охотничьи ножи изготавливаются на основе бойцовских ножей.
Конструкция современного охотничьего ножа напрямую зависит от его возможностей как инструмента. Сейчас охотничий нож имеет широкий, но относительно короткий клинок, удобную рукоять для длительной работы.
Складной охотничий нож. Складные охотничьи ножи были очень популярны в конце XIX – начале XX в. Клинок был один, зато в ноже присутствовали вспомогательные предметы. Но тем не менее, такой нож использовался как охотничий (рис. 5).
Рис. 5. Складной нож
Длина клинка составляла 120–140 мм, толщина – 7 мм. Сам клинок был кинжального типа, т. е. достаточно узкий с обоюдоострой, но слегка притупленной заточкой. Такие ножи были эффективны, но достаточно габаритны.
Существовали ножи полускладного типа, клинки которых по длине превосходили
