style="font-size:15px;"> При голодной диете возникают нежелательные метаболические явления, происходит окисление организма, меняется состав крови и обмен веществ, в результате чего ухудшается общее физическое и психическое состояние, обостряются хронические заболевания. Появляется слабость, чувство усталости, снижаются физические и психические возможности человека, он становится раздражительным, часто впадает в состояние депрессии.
Биологически неполноценные диеты, а тем более голодание, не являются правильной формой лечения, поэтому специалисты не рекомендуют пользоваться ими. Наша цель – безвредным способом устранить лишние слои жира, а не активные мышечные ткани.
Подведем итог
Закончить наш с вами разговор об особенностях диетического питания при сахарном диабете хотелось бы пожеланиями терпения и упорства, настойчивости и силы духа и, как своеобразный итог, предложить вам несколько советов.
• Ешьте разнообразную пищу, чтобы получать энергию, белки, витамины и пищевые волокна, необходимые для хорошего здоровья.
• Выбирайте диету с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина, чтобы уменьшить риск инфаркта и некоторых видов рака и поддерживать здоровый вес.
• Питание должно быть сбалансировано с физическими нагрузками – поддерживайте или улучшайте свой вес, чтобы снизить риск возникновения гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, а также некоторых видов онкологических заболеваний.
• Выбирайте диету, богатую злаками, овощами и фруктами – они обеспечат организм необходимыми витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами и сложными углеводами и позволят снизить потребление жиров.
• Выбирайте диету с умеренным потреблением Сахаров. Диета со значительным количеством Сахаров неприемлема для людей с сахарным диабетом, поскольку приводит к гипергликемии. Сладости содержат много пустых калорий и слишком мало питательных веществ и способствуют разрушению зубов.
• Выбирайте диету с умеренным потреблением соли и натрия, чтобы снизить риск возникновения гипертонии (высокого давления).
• Если вы употребляете алкогольные напитки – соблюдайте умеренность.
Удачи вам во всех ваших начинаниях!
Диабетическое меню
Салаты
С овощами
Из репчатого лука
50 г лука, 15 г укропа, 25 г петрушки, 7-10 г масла растительного. Соль и растительное масло по вкусу.
Луковицу ошпарить кипятком и нарезать кольцами. Нарезанный лук уложить в салатницу, добавить мелко нарезанный укроп или зелень петрушки. Подавать ко вторым блюдам.
Из репчатого лука с редисом
50 г репчатого лука, 50–60 г редиса, 5 г укропа, 10 г растительного масла. Соль по вкусу.
Лук мелко нарезать и смешать в тарелке с натертым редисом. Добавить укроп, соль, растительное масло.
Из репчатого лука и
