Закуски к вину, пиву, водке. Сборник рецептов

Скачать книгу

10 мин. Время приготовления: 30 мин плюс охлаждение.

      Способ приготовления. Острым ножом срежьте с батонов корки, нарежьте вдоль на пласты толщиной 5–8 мм. Слейте с консервов бульон, разомните рыбу вилкой. Лук очистите, мелко нарубите, хрен вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Соедините рыбу, лук, хрен, сливочное масло, молоко, соль, перец и взбейте до консистенции крема. Ломтики батона положите между листами бумаги и немного прокатайте скалкой. Выложите рыбную массу на хлеб, можно слегка полить бульоном из консервов. Аккуратно скатайте рулеты и плотно заверните в фольгу. Уберите в холодильник на 2 ч. Перед подачей к столу рулеты выньте из фольги и нарежьте кусочками. Выложите на плоскую тарелку и оформите зеленью.

      Салат с креветками

      Требуется на 6 порции: 500 г мороженых креветок, 200 г мякоти дыни, по 1 стручку болгарского перца красного и зеленого цвета, 1 лимон, сок 1 лимона, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. густых сливок, 1/2 стакана сухого белого вина, веточки петрушки, листья салата. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 45 мин.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу