тысяч. Этих денег нам с Настюшей хватит месяца на два, мы с ней дамы экономные. Подбегаю к дверям своей крошечной кондитерской под простым, но действенным названием «Тортик.ру». И, слава богу, тетя Маша уже на месте.
– Доброе утро! – влетаю в двери, вдыхаю аромат выпечки. Все, я дома… Да, эта мастерская-кондитерская мой второй дом.
– Доброе, Карин. А ты чего так спешишь?
– Много заказов на сегодня.
– Ой, как хорошо.
– Успеть бы только.
– Успеешь, ты у нас пчелка быстрая.
Тетя Маша пришла ко мне устраиваться уборщицей, но уже скоро выяснилось, что у нее полное взаимопонимание с тестом. В итоге она стала моей помощницей и правой рукой. Правда, первое время нам пришлось тяжело, хозяин площади повысил ренту, да и в целом цены выросли на все. Однако Мария Федоровна не сдалась, не отвернулась, более того, привлекла клиентов – своих знакомых и родню, а те рассказали дальше. Так и сработало сарафанное радио.
Я быстренько переоделась в форму, нацепила на голову колпак. Не терплю все эти шапочки для душа или косынки. Уж коль я повар, то и колпак должен быть. К слову, на клиентов мой вид производит нужное впечатление, опрятность подкупает. Особенно в смежном мире, там у народа вообще бзик на облике, который должен полностью соответствовать деятельности.
Итак, что у нас в списке? А в списке два свадебных торта и шесть детских, из них три на день рождения и три обычных.
Первым делом берусь за свадебные. Ну хоть здесь мои слабенькие способности пригодились, причем очень.
– Эллис мортэ, – произношу негромко, и сейчас же с полок ко мне на стол летят чашки самых разных размеров. – Адис мортэ, – и включается духовой шкаф. Пусть разогревается.
Тут тетя Маша приходит на помощь. Пока она вымешивает тесто, я занимаюсь начинкой и будущей глазурью.
Люблю, когда работа кипит, дела спорятся. Да, устаю дико, домой буквально приползаю, но останавливаться не имею права. У меня есть дочь, а у нее есть я, только я. Больше нам никто не поможет.
Вот и основы готовы – нежнейший бисквит, который надо еще пропитать сиропом. Тетя Маша от меня не отстает и перехватывает инициативу, когда я перехожу к формовке. Спустя четыре часа четыре торта готовы.
– Красота, – наблюдает Мария Федоровна за тем, как двух- и трехъярусные красавцы отправляются в холодильник.
– Но нам осталось еще столько же, – возвращаюсь я к столу. – Правда, тут уже проще.
Четыре обычных одноярусных торта, да раз плюнуть.
И опять побежало время, которое так хочется иногда остановить. Но я этого не умею.
Через пять часов справились. Теперь надо дождаться ночи. За тортами для этого мира клиенты придут завтра, а вот торты для смежного надо отдать уже сегодня, поэтому прощаюсь со своей помощницей. Тетя Маша знает мой распорядок и никогда не задает лишних вопросов.
– Хорошего вечера, Кариночка.
