25 лучших рецептов первых блюд. Александр Грин

      – Морковь – 1 шт.;

      – Лук репчатый – 1 шт.;

      – Картофель – 4 шт.;

      – Яйцо куриное – 2 шт.;

      – Молоко – 100 г.;

      – Мука пшеничная 1 сорта – 100 г.;

      – Петрушка (зелень) – 1 пучок;

      – Перец черный молотый по вкусу;

      – Соль по вкусу.

      Способ приготовления:

      – Мясо промываем в воде. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения. Огонь делаем тише, варим до готовности, периодически снимая пену;

      – Картофель, морковь, лук и перец болгарский очистить и промыть. Картофель нарезать кубиками и положить в бульон;

      – Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета. Перекладываем в картофель и даем вариться минутки 3;