Eliana Ferioli
REGROWING
Neue Triebe aus Obst- und Gemüseresten
Für Garten, Balkon und Fensterbank
HEEL
HEEL Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter
Tel.: 02223 9230-0
Fax: 02223 9230-13
E-Mail: [email protected]
Deutsche Ausgabe:
© 2021 HEEL Verlag GmbH
Originalausgabe:
© 2021 by Giunti Editore S.p.A.
Via Bolognese 165 - 50139 Firenze - Italia
Piazza Virgilio 4 - 20123 Milano - Italia
Originaltitel: Non si butta niente – Realizzare un orto casalingo con gli scarti di cucina
Layout: Bebung
Fotos: Archiv des Verlags Giunti/Silvia Pecora
Mit Ausnahme von:
© stock.adobe.com: coltik (U1 o), Mehriban (U1 u)
© shutterstock.com: S. 10, S. 11, S. 12, S. 17, S. 19, S. 21, S. 24, S. 31, S. 39, S. 40, S. 42, S. 45, S. 51 u. r., S. 58, S. 70, S. 74, S. 75, S. 76, S. 83, S. 89, S. 97, S. 119
Illustrationen: © shutterstock.com
Deutsche Ausgabe:
Übersetzung aus dem Italienischen: Dania D’Eramo und Simone Gerhardt
Satz: gb-s Mediendesign, Königswinter
Covergestaltung: Axel Mertens, Heel Verlag GmbH
Lektorat: Helge Wittkopp
Alle Rechte, auch die des Nachdrucks, der Wiedergabe in jeder Form und der Übersetzung in andere Sprachen, behält sich der Herausgeber vor. Es ist ohne schriftliche Genehmigung des Verlages nicht erlaubt, das Buch und Teile daraus auf fotomechanischem Weg zu vervielfältigen oder unter Verwendung elektronischer bzw. mechanischer Systeme zu speichern, systematisch auszuwerten oder zu verbreiten.
– Alle Rechte vorbehalten –
– Alle Angaben ohne Gewähr –
Printed in Croatia
ISBN 978-3-96664-185-2
eISBN 978-3-96664-285-9
INHALT
Erster Teil > FRISCH gewagt ...
UMGEWANDELTE SPROSSACHSEN: KNOLLEN, ZWIEBELN UND RHIZOME
KAROTTE
SÜSSKARTOFFEL
RADIESCHEN
SPROSSACHSEN UND UMGEWANDELTE SPROSSACHSEN
KNOBLAUCH
ANANAS
ZWIEBEL
KURKUMA
FENCHEL
STANGENSELLERIE
INGWER
BASILIKUM
LAUCH
RADICCHIO
