едставляем вам 10 самых востребованных и вкусных рецептов в Росси. Это рецепты блюд, которые запрашиваются десятками тысяч в интернет и стоят в первой десятке по количеству запросов.
Все виды слоеного теста, вкуснейший торт «Наполеон», салаты и многое другое.
Салат Греческий
На 1 месте: Салат Греческий.
Ингредиенты:
1 пучок листьев салата
1 головка красного лука, тонко нарезанного
Маслины без косточек (сколько вам надо)
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
1 красный перец, нарезанный кубиками
2 больших помидора, нарезанных кубиками
1 огурец, нарезанный кубиками
1 упаковка нарезанного рассыпчатого сыра Фета
6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного орегано
1 сочный лимон
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
1. В большой салатнице смешайте листья салата, лук, оливки, сладкий перец, помидоры огурец и сыр.
2. Смешайте оливковое масло, орегано, лимонный сок и черный перец. Полейте заправкой салат и подавайте. Приятного аппетита!
Торт Наполеон
Второе место: Торт Наполеон.
Время приготовления 90 мин. Потрясающий 15-ти слойный торт.
Ингредиенты
Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
200 г сливочного масла
1/4 ч. л. соли
1/3 ч. л. соды погасить уксусом
Муки, сколько возьмет тесто, чтобы было мягким (ориентировочно 2 стакана)
Для крема:
1,5 л молока +1 стакан молока
1,5 стакана сахара
4 яичных желтка
4 ст. л. муки с горкой
Щепотка соли
1 рюмка коньяка, водки или рома
Цедра одного лимона
Ванилин
Щепотка мускатного ореха
150 г сливочного масла
Приготовление
Смешайте и немного взбейте яйца, размягченное сливочное масло и сметану добавьте к яйцам.
Добавьте соль.
Добавьте погашенную соду.
Постепенно добавляйте муку, пока не получится мягкое гладкое тесто. Не месите тесто слишком долго. Достаточно сделать его гладким и не липким.
Разделите тесто на 16 частей и сформируйте шарики. Положите в холодильник. Пока тесто охлаждается, приготовьте крем.
Заварной крем:
Довести 1,5 л молока в кастрюле с толстым дном. Не используйте алюминиевые кастрюли, будет все пригорать.
В то время, как молоко закипает, смешать желтки с сахаром и солью, смесь должна быть светло-желтой.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Добавить стакан холодного молока, хорошо размешать.
Когда молоко закипит, прикрутить огонь.
Вылить крем смесь в кипящее молоко очень медленно, размешивая при этом венчиком.
Довести смесь до кипения еще раз, постоянно помешивая.
Когда смесь закипит, вы заметите, что она увеличилась в объеме. Пусть смесь еще кипит 2—3 мин. при постоянном помешивании.
Снять с плиты. Добавить лимонную цедру, ваниль, мускатный орех и водку ром, коньяк).
Когда смесь чуть остыла, добавить сливочное масло. Отставить.
Теперь вернемся к тесту.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Достать одну часть из холодильника, тонко раскатать на хорошо посыпанной мукой поверхности.
Выложите на противень, слегка смазанный маслом и присыпанный мукой.
Проколите вилкой тесто в нескольких местах.
Выпекать в течение 2 минут или до слегка золотистого
