организму. Для предотвращения этого нежелательного результата должны быть приняты определенные меры, например, как выше отмечалось, хотя бы временное, сокращение приема пищи. Питание в данном случае происходило по неправильной системе и без дополнительных, меняющих общий ритм и интенсивность занятий, поскольку большая загруженность в их рабочем дне происходила только во времени. В моем же примере, вес не только не увеличился, но уменьшился на один килограмм. Объяснялось это тем, что, на самом деле, обед я не исключил полностью, а вместо традиционного обеда перешел на обед из фруктов. В данном случае энергический баланс изменился качественно. Увеличилось поступление более быстрой энергии, действующей достаточно продолжительное время, причем в таком виде, при котором не возникает необходимости полонения запасов, но напротив появляется возможность сократить ранее созданные запасы в жировых клетках.
Временные (однодневные) исключения приемов пищи оказывают другое влияние на изменение веса и могут быть использованы для корректировки веса при его существенном и нежелательном изменении, что я делаю достаточно часто (один-два раза в месяц).
Один из методов коррекции веса основан на изменении количества потребляемой жидкости. Когда говорят, что аппетит приходит во время еды, то это утверждение справедливо применительно к определенным условиям. Одно из них заключается в достаточном количестве жидкости в организме, которая во время еды выделяется в виде слюны, желудочного сока и других, необходимых для пищеварения веществ. Это способствует не только удовлетворению, с которым воспринимается пища, но и появлению удовольствия, которое способствует появлению желания съесть еще что-либо. Этот эффект усиливается при употреблении пищи, которая нравится человеку, а также настроением, которое появляется в хорошем коллективе или при определенных условиях формирования соответствующего настроя, когда человек ест один.
Недостаток жидкости снижает аппетит, поскольку приводит к снижению интенсивности, количества выделяемых слюны, желудочного сока и других веществ. Пища не создает ощущения удовлетворения при жевании, а после того, как она попадает в желудок, появляется ощущение дискомфорта. Например, злоупотребление крепкими алкогольными напитками приводит к обезвоживанию организма, поскольку если кроме желанных напитков употреблять еще и безалкогольные напитки, то теряется смысл всего процесса. Еда не принимается организмом, поскольку при недостатке жидкости процесс пищеварения существенно осложняется и не может осуществляться в обычном режиме, т.е. без дискомфорта.
Избыток жидкости в организме снижает аппетит. Особенно это заметно если жидкость принимается с полезными и вредными энергетическими составляющими, например, не чистая вода, а чай, кофе, напитки и др. В этом случае энергетический баланс обеспечивается при минимальных затратах организма на его жизнедеятельность.
