Ulrike Zika
Johanna Sillipp
Nie mehr
Zucker-Junkie!
Süßes essen – aber richtig!
Inhalt
Eine kleine Geschichte des Zuckers
Auf den Spuren der Evolution oder die genetische Präferenz für Süßes
Süße Lebensmittel: Potenzial und Gefahr
Die Vielfalt der Getreide (wieder-)entdecken
Verdauungskraft aus ganzheitlicher Sicht
Was ist eigentlich „Zucker“ und wozu brauchen wir ihn?
Der Zucker-Junkie – warum Zucker regelrecht süchtig machen kann
Wärmender Hafer-Apfel-Brei mit Gojibeeren und Mandeln
Pikanter Curry-Haferbrei
Schnelles Bananen-Haferflocken-Frühstück
Karottenaufstrich auf türkische Art
Gebratene Champignons mit Knoblauch und Käse
Welscurry mit rotem Paprika
Risipisi von der Pute
Herzhaftes Hühnergulasch
Kräuterlachs mit Wermut am bunten Gemüsebett
Bunter Sommersalat mit Huhn, Heidelbeeren und Mandeln
Mangoldknödel
Ofenkürbis-Salat mit Schafskäse, Rucola und Walnüssen
Vegetarischer Borschtsch
Gebackene Hirselaibchen mit Chicorée und Schnittlauch-Dip
Herzhafte Reispfanne mit Sellerie und Erdnüssen
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Zimt-Tomatensauce
Grüner Spargel mit Ei auf Italienisch
Dinkel-Fusilli mit raffinierter Paprika-Mandel-Creme
Fruchtig scharfe Kokos-Linsen-Suppe
Erbsensuppe mit Mandeln und Minze
Bunter Kichererbsensalat mit geröstetem Buchweizen
Schnelles Süßkartoffelcurry
Sonnengereifter Beerensnack zum Löffeln
Sündige Hanfsamen-Energiekugeln
Melonenkompott mit Zitronenmelisse
Kräuterwasser
Mit Obst aromatisiertes Wasser
Quellen und weiterführende Literatur
