Die Besten Kochtipps. Manuela Schwesig

Auszug: Tipp 80 – Kleben von Nudeln und Reis reduzieren .................................................................................................. 32 Tipp 81 – Gebackene Kartoffeln .............................................................................................................................. 32 Tipp 82 – Die Schale bei gebackenen Kartoffeln ..................................................................................................... 33 Tipp 83 – Perfektes Kartoffelpüree ......................................................................................................................... 33 Tipp 84 – Die schnelle Kartoffel ............................................................................................................................... 33
Kapitel VII: Backen ................................................................................................................................................... 34 Tipp 85 – Risse im Käsekuchen ................................................................................................................................ 34 Tipp 86 – Frische Hefe ............................................................................................................................................. 34 Tipp 87 – Der Schlüssel zu gutem Gebäck ............................................................................................................... 34 Tipp 88 – Der extra Kuchen ..................................................................................................................................... 35 Tipp 89 – Die Kruste auf dem Kuchen...................................................................................................................... 35